東南亞「星蘋果」 屏東縣農民投入種植

【陳文霖 屏東鹽埔】

來自東南亞的牛奶果，外型常被人誤認為蘋果，且果實剖面呈現星狀，所以又被稱為「星蘋果」，其實它和黃金果同屬山欖科，屏東縣近年有農民投入種植，產地價1台斤約150元，換算1顆就要百元左右。

假日農夫 劉美玉：「我在屏東種星蘋果，這個星蘋果很好吃。」

剖開星蘋果的橫切面，可以看到裡面種子的排列，像是星星的光芒，這就是屏東縣鹽埔鄉的「假日農夫」劉美玉，利用6年的時間，所種植出來富含花青素，又鮮嫩多汁的越南牛奶果。

假日農夫 劉美玉：「類似黃金果，可是它沒有像黃金果那麼甜，它是比較屬於清甜的味道。」

星蘋果屬於深根性，不易受到颱風吹襲而倒伏，再加上本身沒有什麼病蟲害，平常只需利用假日整理果園，並在產果期套袋以防果蠅叮咬，很適合上班族當副業種植。

假日農夫 劉美玉：「一般也不太說去需要管理，只要說，而且我們幾乎一整年，都沒有在噴灑農藥，因為它本身病蟲害就很少。」

民眾 林先生：「我剛才是路過，然後看見的時候，我以為這個是蘋果。」

外型類似蘋果的星蘋果，每年7月開始開花，隔年1到4月是採收期，這段時期因為少有風害與雨害，也避開多數水果的盛產期，因此被農業學者視為，未來台灣最有潛力的水果，很適合大力推廣。