首批人造肉最快年底上市進美國、亞洲餐廳

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yam蕃薯藤新聞/廖小蕎

8 年前

首批人造肉品最快年底上市。示意圖／pixabay。

為了環保及善待動物，國外有一批人致力研究「人造肉」（clean meat）。研發商日前宣布，最快今年底上市並出現在餐廳菜單。

綜合外媒報導，「人造肉」是從活體家禽的切片中取得幹細胞，將其放在培養皿數周所製成的肉品。有一派環保人士認為，食用人造肉可有效減緩全球暖化，還能不傷害任何動物。

近日人造肉品製造商JUST對外表示，再過幾個月，第一批製品就能上市。用人造肉所製成的雞塊、香腸及鵝肝，最快今年底能進入美國、亞洲地區的餐廳。

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