記者林保德 蔡文綺／新竹報導
為了讓五種全新研發的和牛菜色能夠完美呈現，東泰高中餐飲科的同學全力以赴，讓縣府簡報室儼然成了廚房，五道菜 分別有和牛炙壽司、醬燒和牛茶泡飯、和牛湯、牛黃瓜捲跟舒肥黑土豬，雖然用的是比較少為餐廳使用的前腿肉跟前胸肉部位，不過學生們的努力仍然可圈可點，他們甚至還因此要到日本研習兩個月。
新竹肉品公司從日本引進和牛大賞中的冠軍宮崎和牛，價格自然不斐，為了讓和牛的每個部分都能充份銷售，肉品公司除了跟學校合作也跟餐廳攜手，日本和牛肉品數量供應沒有上限，希望消費者能捧場。
新竹肉品絞盡腦汁推廣頂級和牛，餐飲業者好評不斷，東泰高中也盡全力配合，未來新竹的消費者品嘗到好吃和牛料裡的機會看來是大幅提升了。