記者林彥斌／新竹報導
為了讓餐飲科的學生接軌國際，新竹市私立世界高中邀請日本JR伊豆號列車的行政主廚相山洋明先生，到學校為學生示範JR列車專屬法式桌邊服務，同時小試身手，料理兩道法式火燒料理。
從下刀以後開始，相山洋明小心翼翼把柳丁去皮、切肉，全程完全不用手碰觸到食材，而且不在顧客面前試口味，強調的就是乾淨衛生服務，要讓顧客對料理有信心，相山洋明希望把JR的服務精神，透過實際操作，讓世界高中的學生了解。
為了讓學生擁有更多的國際觀，世界高中除了邀請日本主廚以外，也邀請歐美的料理主廚到校授課，這樣有別於一般餐飲科的教學內容，希望讓學生更有社會競爭力。