【李鴻祺 南投集集】
南投縣集集鎮的隘寮社區發展協會，長期結合在地社團，積極推動在地食材的觀念，不僅在關懷據點實行，同時也把行動推廣到校園，協會讓隘寮國小的學生，參與種植和收成，而且全程以無毒的自然農法栽培，除了要讓孩子吃得健康，更要他們體認，有辛苦付出才能有收穫。
在社區居民的帶領下，小朋友開心地採收蘿蔔和毛豆，社區發展協會人員表示，安排小朋友動手做，主要是讓他們了解食物的來源。
集集鎮隘寮國小學生 吳祈賢：「我們回到學校的時候，我們午餐就會吃那個，(覺得好吃嗎)，非常好吃。」
集集鎮隘寮社區發展協會總幹事 李盈節：「讓他們對食物的概念也要就是，加強他們對健康飲食的概念這樣子，所以我們才會來推動就是，讓他們想要讓他們去實際體驗。」
讓小朋友拿著工具學習挖洞，這是搭設瓜棚最重要的關鍵，在社區長輩的協助下，棚架總算有了雛形，因為這次的課程，要就是讓孩子們學習付出，才能有收穫。
集集鎮隘寮國小學生 曾政豪：「很累，因為要翻田除草，還要，還要澆水。」
集集鎮飛鳳山休閒觀光產業推展協會理事長 鄧碧惠：「所以要從小教開始教他說，要怎樣來種要怎樣來，來付出才有收成。」
集集鎮隘寮國小校長 張金財：「從最基本的耕耘，這個生態讓學生，在辛苦當中得到有收穫。」
在地居民表示，耕作的這塊地有1.2分，已經很久沒有施用化學農藥或肥料，在徵求地主同意後，讓社區作為食農教育的場地，要在社區學校的共同經營下，不僅吃出健康，更能培養學生們好的品德。