天然湧泉灌溉 中市大安蔥受民眾喜愛

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中市政府農業局28日舉辦「大安蔥上菜～幸福蔥第一．好運攏蔥來」行銷活動，以青蔥為主要食材，烹煮出12道美味的大安蔥料理，吸引許多民眾嘗鮮。農業局副局長蔡勇勝表示，大安區農會巧妙結合在地食材烹調，展現大安區在地風味，歡迎全國民眾到台中品嘗大安蔥。

蔡勇勝指出，台中大安區位處台中西北海岸線，有大甲溪與大安溪流經，農民引用純淨的天然湧泉灌溉，孕育出質地嫩勁、香濃十足的「大安蔥」，受到廣大民眾喜愛。

而28日行銷活動，特別邀請主廚發揮創意，以大安蔥為主要食材，結合安泉米、安農香腸等農特產品，烹煮出12道美味的大安蔥料理，讓現場民眾十分驚艷，盼藉此向全國民眾行銷大安蔥，一起支持台中的在地農特產品。