來碗愛妻煲湯！自製金針海帶牛腩湯幫老公補元氣

俗話常說「活在當下，愛要及時」，對你所愛的人要不吝惜表達對他的愛，親手熬一鍋給老公的滋補湯就是其中一種表現。牛尾強筋骨、補氣，金針和海帶也各有千秋，用點時間慢慢熬，愛，永遠來得及。

烹調時間：2小時。

份量：3人份。

湯療功效：補氣強筋骨。

【材料】：牛腩500公克、乾金針100公克、海帶結200公克。

【配料】：蔥1段、薑3片、鹽適量。

【做法】：

1.牛腩切片，放入滾水中汆燙後沖洗備用；乾金針泡發後洗淨瀝乾；海帶結洗淨。

2.砂鍋中加適量清水，放入所有材料以及蔥段、薑片，大火煮開後，轉小火煮2小時。

3.出鍋前加鹽調味即可享用。

【食療小教室】：

金針對大便帶血、小便不通、失眠等症狀有緩解作用，可作為病後或產後的補品，還具有健腦抗衰、健胃消食的功效。

【替代食材】：

可再加入腐竹、木耳等材料，讓湯汁更清新鮮香，營養也更加豐富。

本文出自幸福文化《營養師的日日好湯：讓全家人都溫暖幸福的煲湯聖經，美味、滋補、養生、調理，一碗湯全搞定！》

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