自助人助研發創新獨特的產品

寶山鄉新城村早期種植甘蔗，用以生產黑糖，目前還有一家糖廠，也有小型生產店家，所以寶山黑糖是寶山鄉的一寶，而且用黑糖研發的爆漿饅頭更是遠近知名，來到寶山必嚐的美食，幾乎與寶山鄉畫上等號。它就是從新城風糖發展出來的。

　　新城風糖之前是勞委會輔導的多元就業工作站，所以復育甘蔗，用以生產黑糖，以及研發相關產品，甘蔗渣還是作手抄紙的原料，這些作業過程，都可以在新城風糖預約體驗。除此之外，在社區齊心努力之下，不論在軟、硬體方面都有顯著的進步，而且非常明顯，可以看到社區在進步。是假日休閒好處所。

　　新城風糖的服務項目不斷地增加，為了提供民眾更多元選擇，新城風糖休閒園區因而成立，執行長王翊鳯表示，曾經有位知名烘培老師來到新城風糖，品嚐過爆漿饅頭，也看到大家努力，因此表示，願意將黑糖蜂巢蛋糕的配方提供給她們，並教她們製作方法，經過幾次的試作，找到合適的方式，只用手作黑糖、麵粉、有機雞蛋、煉奶等為原料，以健康為訴求。切開後，蛋糕有很多孔洞，很像蜂巢一樣，口感Q彈滑順，已正式推出，目前只在六、日供應，但一定數量，可以作客制化服務，直接洽新城風糖。

　　DIY是現在休閒很流行的活動，因為增加自己手作的元素在內，成果特別的不同。新城風糖目前有黑糖饅頭DIY、甘蔗製糖DIY、農事體驗DIY及黑糖冰棒DIY等，一般約需2小時左右，10人以上、3天前預約，便可以安排人員指導。另外可以客制化服務，安排半日或一日行程，只要提前商定即可。體驗手作、品嚐美食一次OK。來個下午茶也行。帶些伴手也不錯。（攝影／蔡聰挺）

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