寶山鄉打中午文化季元宵節登場　挑擔食福傳承客家精神

記者季大仁／新竹報導

2018寶山鄉打中午文化季活動回歸百年來傳統的路線繞境，3月2日（正月十五）元宵節於輪值的寶斗村祭典區挑擔食福，鄉親自發挑出百年來不間斷的客庄傳統好客、分享精神。

中午文化季今年加入新竹縣政府及寶山鄉衛生所的健康挑擔，供應的食菜餚在烹調上選用蒸、燙及炒等的方式取代油炸，可以減少用油量，另外還加入了在地的蔬果，增加纖維量。在調味部分也盡量減鹽、減糖及少醬料，讓民眾可以吃出食材的天然風健康飲食、分享福氣。

寶山鄉長邱坤桶表示，寶山鄉公所自2011年起規畫擴大舉辦，邀請全鄉、社區及周邊客庄社團參與打中午文化，承蒙客家委員會連續六年補助支持及新竹縣政府的大力指導，今年(2018年)的打中午活動，自新城村新豐宮祭祀後循繞境路線，沿途商家設香案祈福，能夠近距離感受遶境神轎、陣頭祈求神祇護佑鄉民、居民敬天愛鄉的精神；今年食福地點位於本鄉新城村新湖路五段、東崎路口，並延續多年來邀請鄉內學童、新住民配偶參與挑擔的慣例，將食福融入多元文化，能夠品嚐各國家鄉料理的美味佳餚，感受不同社群的挑擔氛圍。

「打中午」是凝聚地方居民情感與象徵客家人好客、分享、奉獻精神的傳統客庄習俗，清道光年間，客家人進墾寶山〈原名草山〉，每到農曆正月十四至十五日元宵節，開墾地區客家庄便會舉辦神明遶境祈福活動，在遶境的兩天期間，鄉內各家戶於中午自發地挑擔奉飯「打中午」，擺出各色美食，供遶境、隨香人員及鄉親「食福」，象徵「食空空，好年冬」。時至今日的打中午僅於新城、寶斗、深井等村鄰舉辦。

今年打中午文化季的內容豐富精采，不僅只客家信仰三山國王、更包含閩南媽祖與保生大帝等神祇的遶境祈福，聚集鄉親、外籍配偶及客庄社團一同參與挑擔，將與鄉代會主席陳東平及代表們、各村村長、林為洲立委服務團隊、邱振瑋議員服務團隊，一同歡迎各界共同參與食福過程，體現包容、尊重、虔誠、分享的精神，向庄外的廣大世界展示客家文化的精髓。歷年來受到好評的寶山輕旅行半日遊，遊歷柑橘、竹筍、橄欖、黑糖、蜜柚、木炭等特色農產的故鄉，飽覽寶山水庫、寶二水庫、迴龍步道、三峰夕陽等美景，茶亭廊道重現客庄的好客熱情，深入了解寶山的美景與珍寶，「入寶山不會空手而回」。