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吃香蕉要剝皮? 日開發連皮都可吃的香蕉

yam蕃薯藤新聞/吳奇諺 2018.02.21 14:55

圖/翻攝自SoraNews24。

吃香蕉一定要剝皮?日本近來開發出新款香蕉,使皮較軟且能消化。

 

據《衛報》報導,日本D&T農場利用「冷凍融解覺醒技術」培育出新款香蕉(Mongee Banana),讓香蕉連皮也能吃。D&T農場說,這種技術不是基因改造,而是先將香蕉的生長環境緩慢降溫至攝氏零下60度,然後再移植到攝氏27度的溫度進行解凍並繼續栽培。

 

圖/翻攝自D&T農場。

據日本SoraNews24網站試吃後報導,這種香蕉的皮比一般香蕉要薄很多,「吃起來很容易」。試吃者表示,這種香蕉有強烈的熱帶香氣,幾乎像是鳳梨。

 

這種香蕉去年起在日本岡山的百貨公司販售,每根要價648日圓(約台幣177元)。D&T農場發言人說,預計今年要將新款香蕉的產量增加至10倍,雖然目前只在日本栽種,但未來會考慮出口至海外。

 

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