細嚼慢嚥助瘦身？ 日研究：肥胖率少42%
yam蕃薯藤新聞/廖小蕎
8 年前
日本最新研究發現，細嚼慢嚥者肥胖機率降低42%。圖/pixabay。
想減重嗎？先從吃飯速度開始改變吧！日本最新研究發現，比起狼吞虎嚥，細嚼慢嚥的人肥胖機率大幅減少42%。
據英國《每日郵報》報導，日本九州大學日前邀請6萬人參與這項實驗，其中包含逾2萬名狼吞虎嚥者、4192名細嚼慢嚥者，其餘3萬名則為正常速度者。研究團隊觀察進食速度與肥胖之間的關聯性，結果發現狼吞虎嚥者腰圍平均多出0.62公分。
研究人員則解釋，人在進食的20分鐘後，大腦才會接收到飽足感的訊息，因此若狼吞虎嚥，往往不自覺攝取過量。另外研究也指出，一週中若有3次細嚼慢嚥，可減少10%肥胖風險。
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