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細嚼慢嚥助瘦身? 日研究:肥胖率少42%

yam蕃薯藤新聞/廖小蕎 2018.02.14 10:51

日本最新研究發現,細嚼慢嚥者肥胖機率降低42%。圖/pixabay。

想減重嗎?先從吃飯速度開始改變吧!日本最新研究發現,比起狼吞虎嚥,細嚼慢嚥的人肥胖機率大幅減少42%。

 

據英國《每日郵報》報導,日本九州大學日前邀請6萬人參與這項實驗,其中包含逾2萬名狼吞虎嚥者、4192名細嚼慢嚥者,其餘3萬名則為正常速度者。研究團隊觀察進食速度與肥胖之間的關聯性,結果發現狼吞虎嚥者腰圍平均多出0.62公分。

 

研究人員則解釋,人在進食的20分鐘後,大腦才會接收到飽足感的訊息,因此若狼吞虎嚥,往往不自覺攝取過量。另外研究也指出,一週中若有3次細嚼慢嚥,可減少10%肥胖風險。

 

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