圓山飯店夜景
【旅遊經 洪書瑱報導】
台北圓山早已超過一甲子，因為宮殿式建築及歷史，在台灣的飯店上，具地標性及指標性的飯店之一，由於目前台灣飯店處處林立，且在消費市場上的定位上重新調整，競爭可說是相當激烈，老字號的「台北圓山」卻在這一波的戰役中，不減反增，在2016年第四季逆勢成長轉虧為盈，獲利1,500萬餘元，2017年更締造新佳績，創下15年來的獲利新高2,489萬餘元，同時創五項營業新紀錄。
圓山飯店董事長張學舜表示，台北圓山雖然是一間老飯店，但重新打造圓山文化地標，改造圓山企業文化以及把當代藝術、當代美學元素注入圓山，創造新禪風、新美學；推廣冬季旅遊，行銷台灣冬季觀光等改造與蛻變的策略，是讓圓山創造佳績的主因。
2017年是圓山大飯店業績最有斬獲的一年，也同時創下15年來5項新紀錄，包括：2017年獲利創15年以來新高，達2,489萬餘元，連續兩年的盈餘紀錄也是過去15年來首見；營收新高，達12億8,612萬餘元；12月單月營收新高,達1億4,112萬餘元；當日營收新高，達1,002萬8,034元（2016年為953萬9,172元）；2月31日當日憑均房價為12,066元，創歷史新高，且住房率100％。
張學舜邀請國際知名藝術大師凌宗湧為圓山打造當代藝術亮點
圓山一樓咖啡廳多了一股亞熱帶風情
圓山一樓咖啡廳多了一股亞熱帶風情
每天的音樂饗宴讓賓可可以欣賞到悠揚悅耳的音樂
圓山聯誼會多了休閒浪漫的氛圍
但圓山飯店並不因此而滿足，不僅要消費者注意到東方宮殿式的建築，也要注意到台北圓山的文化軟實力，台北圓山每天均推出音樂文化節目，並將大廳打造成為一處藝文表演廣場，讓國內外的旅客來到圓山，都可以沈醉在悠揚的樂聲及當代藝術。
另外，圓山也將呈現新風貌，一樓的松樂軒規劃成與大自然結合的花園咖啡廳，多了一股亞熱帶的當代藝術風情。另外，圓山的另一項特色就是擁有台北市最佳的綠地與風景，圓山將兩項特色強化，讓消費者無論在餐廳或客房，可以一覽全台北市最佳的景致。
除此之外，城市中難得的休閒靚地──圓山聯誼會，這一處無疑是遠離塵囂的世外桃源，擁有最美的戶外游泳池等休閒設施，相當適合舉辦戶外婚宴、活動的地點，增加休閒設備、規劃親子設施，尤其在四月之際，在白色的紫藤花架下，即會垂下串串如紫色葡萄的花卉，園區更因為紫藤更增浪漫氣息！
圓山飯店深知飯店不可能單打獨鬥，故在日前拍攝一部短片，不僅是行銷圓山，內容廣納台灣之美，已在中國大陸、日本、韓國、美國、歐洲等國家地區廣告放送，這段影片為圓山帶來第一波冬季旅遊的熱潮。而成效即可在12月31日跨年當天，創下100％的住房率看出，當日就客群分析，以喜歡到國外過新年的日本客人佔了40％最多。張學舜指出,第二波的冬季旅遊熱潮就是接下來的農曆新年，圓山將打造世界華人歡渡農曆新年的第一品牌，專屬圓山的「圓山紅」富貴色彩、加上大廳花團錦簇的當代花藝及農曆年意象的布置，以及精心策劃的藝文活動表演，圓山將呈現出的是最有「年」味特色的飯店。目前從除夕到大年初五目前已有95％的住房率，其中70%是來自中國大陸的旅客。
除了台北圓山，高雄圓山將定位為花園風格的莊園飯店，目前已在規畫興建連結澄清湖的景觀木棧道,緊密與澄清湖結合，綠地花園造景也正在規畫進行中。
圖片：台北圓山飯店提供