無心的創意 甜點馬卡龍印製圖案受歡迎

【陳君明 台東】

台東縣有一位客籍咖啡店業者，因為喜歡法式點心馬卡龍，曾為此遠赴法國學習，3年前返鄉創業，因為朋友的惡作劇禮物，讓他開始在馬卡龍上面，印製搞怪圖案，結果大受歡迎，如今推出客製化產品，打出名號。

馬卡龍端上桌，民眾忙著拍照留念，只見馬卡龍上面，不只是繽紛色彩，上面有的印著骷髏頭，或電影《小丑》的圖案，這些大家熟知的電影角色。

民眾：「也是滿搞怪的，一般我們看到都是比較繽紛的，或甜蜜的感覺不一樣。」

民眾：「說真的會有點捨不得吃。」

3年前回到故鄉台東創業的咖啡店老闆，因為喜歡法式點心馬卡龍，曾遠赴法國學習，剛開始也是製作傳統馬卡龍，卻因為朋友想要送惡作劇禮物，開始在馬卡龍上印圖案，搭配特殊的芥末口味，沒想到廣受歡迎，也讓他更有信心，嘗試製作更多樣的馬卡龍。

烘焙業者 林佑安：「可以這樣做，有些人還真的會喜歡，我們這些特別的作品。」

業者也開始為顧客客製化，印上風景照或個人照，創造出獨一無二的馬卡龍禮盒，一個無心插柳的創意，也讓他在競爭激烈的甜點界闖出新名號。