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顧客熱情遠超食安控管 「海底撈」取消自帶食材

yam蕃薯藤新聞/林妤柔 2018.02.01 14:01

圖/海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan。

 

連鎖火鍋店「海底撈」於去年12月12日起,開放民眾自帶食材,且絕不收取額外費用,然而疑似因顧客造成了食安疑慮,此服務自本月15日起即將取消。

 

據《三立新聞》報導,海底撈一份內部公告外流,內文明確指出基於食安考量,才會決定要取消這項服務,上頭寫著,「顧客熱情高漲,遠遠超過我們對食品安全控制,將自2月15日起不再接受顧客自帶食材,但是包間仍然不設最低消費。」

 

目前多間分店皆已接獲通知,日後將會配合總公司規定,而海底撈總公司方面也做出聲明,表示當初是出於善意才提供此項服務,然而顧客自帶的食材卻超乎預期,間接造成了食安疑慮,迫於無奈之下才停止此服務。

 

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