顧客熱情遠超食安控管 「海底撈」取消自帶食材
yam蕃薯藤新聞/林妤柔
8 年前
圖／海底撈火鍋 HaidilaoTaiwan。
連鎖火鍋店「海底撈」於去年12月12日起，開放民眾自帶食材，且絕不收取額外費用，然而疑似因顧客造成了食安疑慮，此服務自本月15日起即將取消。
據《三立新聞》報導，海底撈一份內部公告外流，內文明確指出基於食安考量，才會決定要取消這項服務，上頭寫著，「顧客熱情高漲，遠遠超過我們對食品安全控制，將自2月15日起不再接受顧客自帶食材，但是包間仍然不設最低消費。」
目前多間分店皆已接獲通知，日後將會配合總公司規定，而海底撈總公司方面也做出聲明，表示當初是出於善意才提供此項服務，然而顧客自帶的食材卻超乎預期，間接造成了食安疑慮，迫於無奈之下才停止此服務。
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