【旅遊經 林宥蓁報導】
盡情品嚐海洋的鮮美滋味
各種道地小吃吃不完
說到沙巴美食，怎麼能少了最能展現大海鮮美滋味的龍蝦、老虎蝦、螃蟹，還有魚、蝦、貝類！透過不同餐廳的烹調方式，做出一道道令人吮指回味、魂牽夢縈的料理。達人們一一上菜，比特色、比人氣，把最好的菜端出來，沒吃過就別說你來過沙巴。
鹹蛋奶油螃蟹 連做夢都會回味 龍蝦＋老虎蝦＋滿滿海鮮頂天高
特別推薦～ 興旺餐廳
奶油焗龍蝦每人半隻、老虎蝦每人1隻，大手筆加碼螃蟹、魚、貝類等各式新鮮海鮮做成滿桌佳餚，鮮美滋味宛如海浪般一波波襲來，挑戰市場最高滿意度。
特色菜～ 卡達山族原住民餐
沙巴的原住民－卡達山族的風味料理，沒有過多華麗的烹調手法，以新鮮的海 鮮、在地鮮蔬，搭配多樣化的香料入菜，獨特的香料風味、以自助餐的方式呈現，讓旅客想吃什麼就拿什麼。
超人氣～ 新布蘭奶油螃蟹
當沙巴螃蟹遇上廣東主廚會擦出什麼樣的火花？粵式風味的鹹蛋奶油螃蟹，以鹹蛋的獨道鹹味凸顯螃蟹的鮮美，品嚐時先大口品嚐螃蟹的細膩，再用濃郁的醬汁裹住白飯一起入口，老饕神人級的吃法，每一口都是讓人回味無窮，連做夢都會懷念。
奶油老虎蝦的濃郁美味好吃到跳舞 必吃！沙巴經典小吃第1名：叻沙麵
特別推薦～ 霸氣龍蝦料理
決定沙巴用餐水準的關鍵角色－龍蝦，在海中是霸主，在餐桌上是霸氣！以龍蝦頭做為擺盤裝飾讓這道料理更有看頭，吸引旅客搶著拍照。不以口味偏重的醬汁調味，讓旅客品嚐龍蝦的自然鮮甜與厚實口感。
特色菜～ 叻沙麵
叻沙是馬來西亞最具代表性的經典口味，可應用於各式食材，而最不能錯過的美食，當屬當地的國民小吃－叻沙麵。結合咖哩、香料、鮮蝦、貝類、透抽、檸檬與麵條等食材的組合，橘紅色的湯頭帶著些微的辣味及酸味反而更能激發食慾，非吃不可。
超人氣～ 奶油老虎蝦
興旺海鮮餐廳經典名菜―奶油老虎蝦，是許多旅客心目中印象最深刻、最回味無窮的1道菜。必點老虎蝦一人一隻，厚重的奶油口感、緊實鮮甜的蝦肉、柔和的金黃色澤讓人食慾大開，欲罷不能。
高CP值＋高水準隆重包裝螃蟹饗宴 3種吃法盡情享受沙巴的海洋滋味
特別推薦～ 黑胡椒螃蟹
黑胡椒螃蟹是興旺海鮮餐廳的1道人氣名菜，選用新鮮大螃蟹為食材，搭配黑胡椒、醬油、麻油、酒、辣椒等調味料提鮮，再以大火快炒保留螃蟹的鮮美滋味，大紅螃蟹、黝黑醬汁，光看就很過癮。螃蟹吃起來肉質肥美、飽滿又入味。
特色菜～ 避風塘炒蟹
漁人碼頭餐廳必吃的料理－避風塘炒蟹，選用新鮮螃蟹搭配過油的蒜酥提味，以沙巴風情料理，再調整成台灣旅客能接受的鹹淡口味，鹹、香、酥的口感搭配啤酒一起享用最過癮。另1道醬油炒海蝦也是招牌料理之一，每塊蝦肉都吸附了足夠的醬汁，相當入味，喜歡重口味的旅客絕對不容錯過。
超人氣～ 招牌饅頭蟹
以咖哩調味的螃蟹料理，溫潤順口，加入蛋液增加濃郁的口感，是避風塘海鮮餐廳的招菜之一。搭配低溫油炸過的饅頭外酥內軟，可以沾附螃蟹的醬汁一同入口，或是拌飯一起食用，最能挑起旅客的食慾的一道菜。
東風鮮魚宴市場獨家 竹林貴賓宴大啖螃蟹＋老虎蝦
特別推薦～ 竹林貴賓宴
以招待貴賓等級包裝的竹林貴賓宴，除了最吸睛的大紅螃蟹之外，還有每人1隻的老虎蝦、炒透抽、清蒸鮮魚等海鮮料理，搭配炒鮮蔬，五彩繽紛的料理加上優美的用餐環境，讓旅客享受上賓般的禮遇。
特色菜～ 東風海鮮餐廳招牌蠔煎
到東風海鮮餐廳，沒吃到招牌蠔煎就算是白來了！嚴選飽滿、肥美 的鮮生蠔，加入雞蛋後煎製出色澤金黃，滋味渾厚鮮美的一道佳餚。此外，東風餐廳還有１道紅燒魚腩，以聰、蒜、辣椒搭配 新鮮魚腩後大火翻炒，強烈、濃郁的滋味，讓人吃過一次就難以忘懷。
超人氣～ 凱城酒店自助晚餐
旅客入住地段絕佳的凱城酒店時，規劃1晚享飯店自助餐，在舒適涼爽的用餐環境中，品嚐豐盛的異國料理，涵蓋沙拉、冷食、熱食、飲料、水果、甜點，尤其新鮮海產更是可以大快朵頤、吃個過癮。
圖片：旅奇圖庫提供