品嚐五星級飯店年菜　台首大教學飯店推出優惠年菜組合

記者李文生／台南報導

農曆春節即將來臨，各大飯店、餐廳紛紛推出除夕年菜，有名廚駐點的台灣首府大學教學飯店高雄蓮潭會館及高雄國際會館，即日起推出年菜預訂活動。台首大董事長應秀鳳表示，為讓民眾以優惠價格品嚐五星級飯店年菜，原價每桌10份年菜組合8500元，優惠價6980元，此外，民眾也可自行依消費習性組合搭配年菜，即日起預訂至2月10日止。

台首大董事長應秀鳳表示，該校教學飯店蓮潭國際會館，位於高雄市左營蓮池潭，景色優美且交通便利。另一教學飯店高雄國際會館，則位於高雄小港機場旁的國立空中大學校園內。2間教學飯店名廚齊聚，中餐部份由行政主廚呂文芳負責，西餐部份則由盧保吉主廚主導，盧保吉大師於2017年底剛獲得日本亞洲料理名人大會金牌獎，因此，多年來推出的年菜，都獲得消費者肯定及評比佳績。

蓮潭國際會館總經理鄭琨楹表示，今年推出的年菜組合，其菜色有鴻運迎春五福（烏魚子、乳豬、燒鴨、海蜇、油雞）、紹興醉酒御膳蝦、紅穀富貴封元蹄、重慶醬辣蒸石斑、干貝金莎香米糕、玉佛聞香越牆鼎、枸杞金皇流沙包。原價每桌10人份8500元，優惠價6980元。

鄭琨楹總經理表示，此外，也推出日式年菜，其單點菜色有果漾明琦喜壽司、龍鳳財寶如意腿、龍蝦山藥佐慕斯等。民眾也可依自家飲食習慣組合搭配年菜，除年菜組合菜色外，另可供選擇的年菜有甘露香魚岩孔鮑、金桔大利霑梅排、琥珀薑黃雞酒飯、金華瑤柱雞燉翅、焦糖年奶核桃派。