年終聚餐後遺症，腸胃門診患者增3成

匯流新聞網記者黃興文／台北報導

歲末年初，大大小小的尾牙、應酬在所難免，但可別滿足了口腹卻苦了腸胃，中醫師表示，近期聚餐多導致腸胃門診患者增加3成，同時因冬季氣溫改變，造成體內消化系統的不穩定，因此平時可多攝取白色、黃色食物來保養腸胃的健康。

中醫師陳峙嘉表示，腸胃保養要從日常做起，食物的顏色可作為參考。中醫五行五色的角度，白色食物顧肺與大腸，像是優酪乳、山藥，而黃色食物則是養胃與脾，如地瓜、南瓜。在飲食均衡的前提下，選擇養腸護胃的食物務求保腸保胃。上班族或外食族對於飲食的選擇難免受限，優酪乳與地瓜就是很方便的選擇或早餐的搭配之一，這類食物相對貼近民眾養生的距離。

陳說，其中地瓜近幾年從傳統食物，演變成歐美風行的食選。地瓜含膳食纖維也有胡蘿蔔素、維生素A，鉀等營養素。地瓜澱粉屬於抗性澱粉，不容易造成身體負擔。攝取地瓜最好連皮一起食用，建議每日攝取150至200克左右的份量最適宜，比例大約是1個半拳頭大小的份量。

另，維護腸道機能，菌相平衡也是關鍵，藉優酪乳攝取好菌，是目前最好的方式之一，但建議再搭配膳食纖維，更能夠幫助好菌在腸道中與壞菌抗衡。因此陳峙嘉建議，平時注重保養腸胃，利用優酪乳加蔬果達到健腸整胃的效果。

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新聞照來源：陳峙嘉提供