高雄翰品酒店午間定食新味上市

【大成報記者吉雄世/高雄報導】高雄翰品酒店一樓品日式料理餐廳，即日起在平日午餐時段新推出日式厚切豬排、日式時魚一夜干、綜合生魚片握壽司以及戰斧豬排，優惠價280元起，每份定食的白飯、湯及生高麗菜絲都是無限供應，吸引眾多上班族及外食族上門來品嚐，同時享受飯店星級服務。
品日式料理餐廳位於高雄翰品酒店一樓，此次新推出的午間定食料理，包括有日式厚切豬排、日式雞腿排、日式鹽烤鯖魚一夜干、日式時魚一夜干、綜合生魚片握壽司五種選擇，每份原價430元優惠價只要280元。除了五種選項外，另有戰斧豬排原價570元優惠價420元可供挑選。每份定食均附日式小菜、味增湯、沙拉、高麗菜絲、嶺崗豆腐。
日式厚切豬排的厚度約在1.5公分到1.8公分之間，主廚去除多餘油脂並把肉筋切斷，經過肉槌輕輕敲打一番，吃起來口感既鬆軟又易入口。沾醬可以自己研磨芝麻，佐上主廚特調醬汁，相當順口。
主推的戰斧豬排定食，帶骨長長的豬排形狀跟一把斧頭一樣，大份量的豬排外層有著酥脆又香氣十足的炸麵衣，金黃酥脆的外皮大口吃下去，滿口甜美肉汁 。可以自由搭配特製醬汁來增添口感，飯店業者表示，白飯與高麗菜絲都可無限續加，適合食量較大的消費者，份量絕對足夠。
日式雞腿排雞肉與裹皮緊密的連為一體，咬下香酥不油，雞肉保留了原有的豐富肉汁，肉質鮮甜有彈性，搭配高麗菜絲與白飯以及附餐小菜醃黃瓜，入口清脆多汁帶點微酸，滋味相當豐富。
美味平價兼具的定食限平日週一至週五一十點至二點午餐時段供應，需加一成服務費。