又要變天了！明(12/1)日起氣溫下探15℃，激起吃熱騰騰火鍋的慾望。台北凱撒飯店端上東北、港台風味的鍋品，慰勞消費者的舌尖；台南晶英主推日本和牛火鍋，以及價格較親民的「味彩牛」火鍋；高雄國賓以滋補的藥膳醉雞收買人心；黑毛屋主打海陸豐盛當季食材的「寄世鍋」，無論情侶二人或全家聚餐兩相宜。
台北凱撒「帝王酸菜白肉鍋」採用自然發酵的酸白菜熬製湯頭，讓民眾吃得安心，午餐時段有珍珠貝、鮮蝦組合的豪華海鮮盤，晚餐時段加碼鮮蚵、帝王蟹腳等頂級食材；「上湯鰱魚鍋」強調不加任何調味料，就能品嚐到湯頭原汁原味的濃郁鮮香；一鍋二吃的「甘鍋羊肉煲」可享用拌炒的澳洲小羔羊，以及骨肉觸筷即離的燉羊肉兩種吃法，讓饕客大快朵頤。
台南晶英酒店的和牛火鍋，以昆布和柴魚熬製的日式湯頭，將肉片清涮兩下至粉嫩入口，立即感受到肉汁在嘴中化開的甜味，搭配牛肉漿、烏蔘、牛肉湯餃和，兩人起鍋日本和牛蒸飯，每人2,380元；另有熊本限定黑毛和牛與乳牛混種的「味彩牛」製成火鍋套餐，每人1,680元即可享用。
高雄國賓祭出藥膳醉雞鍋，以肉質紮實Q彈的仿土雞，配上當歸、黃耆、枸杞、紅棗、淮山等中藥材，以及龍眼乾、紅蘿蔔細火慢燉，使花雕酒香氣融入雞肉中，增添雞肉的鮮甜與醇郁酒香。讓民眾在冷冷的天，一口熱湯、一口醉雞，感動心靈及味蕾。
黑毛屋以日本人使用豐富節令食材做成鍋物，象徵與家人團圓享受一年的豐收的「寄世鍋」，推出「雙人海陸盛合寄世鍋」與「四人豪華寄世鍋」。其中，「海陸盛合寄世鍋」主打擁有「皇帝魚」美稱的「鱘龍魚」，搭配A5級宮崎和牛與季節蔬食；「四人豪華寄世鍋」則有MBS9+等級澳洲黑毛和牛、宜蘭產六白黑毛豚五花肉等頂級肉品，最適合與家人聖誕團聚享用。