客籍農民.泰北孤軍後代 用咖啡創商機

【陳沿佐 王琬儒 台北】

2017台灣國際咖啡展，20日進入最後一天，這次共有超過1800個攤位參展，創下歷史新高。在現場除了有來自南投縣國姓鄉的客籍農民，帶來自行研發烘豆技術的成果，另外還有來自泰北的孤軍第三代用獨特的品牌故事，吸引民眾聞香而來。

世界盃拉花大賽決賽現場選手們聚精會神，吸引大批民眾圍觀。

2017台灣國際咖啡展集結33間國內特色咖啡店，其中來自南投縣國姓鄉的劉穎悟夫妻倆，太太林雪雲是來自東勢的客家人，他們在921地震後，在國姓鄉山上，找了一片土地種咖啡，過退休生活，而他們自行研發的烘豆機，現在更成為許多中部地區咖啡農技術來源。

國姓咖啡農 林雪雲：「因為有的用柴油烘會有柴油味，所以我們才去研發那個用電熱管，反正就是電熱管，用電熱管用電風扇把它直接送風，所以圓形它會比較好做。」

台灣咖啡界年度盛事，來參展的更不乏國際廠商，來自泰北的沈培詩，她的身分不止是孤軍第三代，現在更是93師咖啡經營者，咖啡原料通通來自泰北帕黨老家，技術則是師承台灣，而她的咖啡品牌故事，就是在行銷孤軍，因為國共抗戰，不得不流落異鄉的歷史。

93師咖啡經營者 沈培詩：「我爺爺是93師裡面的師長，分到帕黨分部的師長，然後他是跟著蔣介石到了泰北，他沒有跟著蔣介石回去台灣，可是而留在泰北，由著這一杯咖啡講故事這樣。」

台灣咖啡年產值將近700億，想要站穩腳步，不只靠技術更要靠行銷，這次就有業者將生產線，通過清真規範認證，外銷中東國家，在競爭激烈的咖啡市場，闖出一條新路。