推廣客庄遊程新選擇 產官學研討擬對策

【黃文垚 新竹】

為了行銷客庄鹹菜，新竹縣關西鎮促進產業文化發展協會18日在關西第一停車場舉辦鹹菜甕嘉年華活動，雖然受到天氣影響，讓遊客比往年減少，但縣政府農業處則認為，不論是鹹菜或是福菜都能成為地方特色產業，因此有意組織產銷班，將鹹菜變成伴手禮。

關西鎮社區鑼鼓隊以熱鬧的震撼聲音，為邁入第14年的鹹菜甕嘉年華活動開場，但現場只見一個攤位在販賣鹹菜，協會表示辦理活動的目的是吸引遊客到關西，所以不一定需要在攤位購買，也可以藉由遊玩及欣賞台三線沿途風景時，選擇店家購買。

新竹縣關西鎮促進產業文化發展協會理事長 劉文禎：「我們關西有許多好地方，像金山、錦山、玉山，風景非常的好，歡迎好朋友大家來關西坐玩，一日遊或者半日遊，非常好玩。」

由於關西鹹菜的製作都是採用傳統古法，讓鹹菜具有酸甘甜的口味也獲得消費者青睞，因此新竹縣農業處未來有意繼仙草之後，將組織鹹菜產銷班，並建立交易平台，讓消費者方便選購。

新竹縣農業處處長 邱世昌：「這鹹菜將SOP(標準化)大量製作行銷，由農會做一個平台收購來販售，和企業來做一個合作模式，我想對我們鹹菜(芥菜)種植鹹菜推廣，我想有一個非常好的未來性。」

鹹菜甕嘉年華活動，主辦單位在現場準備了1500台斤的芥菜，讓民眾體驗踩鹹菜樂趣，對於組織產銷班的事宜，農民們則抱持樂觀態度，也期盼能自創品牌，打響客家小鎮產業。