百年柿樹上成熟的石柿鮮紅美麗

北埔老街是一處旅遊勝地，假日經常出現人潮；北埔冷泉更是消暑勝地，所以來到北埔可以串連附近的景點，規畫行程內容豐富的行程。由北埔老街到北埔冷泉或五指山風景區，都會經過一片有百年歷史的柿園，那就是知名的柿園坪。目前柿樹上的柿子逐漸轉紅，非常美麗，是拍照甚佳的背景。

　　北埔百年柿園坪的園主就是旁邊的柿園坪柿餅的老闆，目前正是生產柿餅最忙的季節。在柿子逐漸熟成中，一般柿餅加工廠會利用九降風及太陽，製作成可口的柿餅。但是百年柿園坪一直以熱風乾燥的方式製作柿餅，其一不受天候影響，品質較隱定、其二不會有外來的因素干擾、其三沒有灰塵的問題、其四夜乾不會有回潮的現象等等。

　　因為有些柿子在樹上就成熟，所以百年柿園坪也有紅柿出售，買了就可以吃，可能很多人已經很久沒有吃過紅柿，或未曾吃過紅柿。有機會可以品嚐一下。早期還要自己想辦法催熟，相當麻煩。口感很特殊，軟綿綿的、甜甜的，入口即化。吃的時候，可以設法將皮撕下再吃，或者連皮吃都可以。

　　百年柿園坪附近有桐花步道、可以到北埔冷泉、五指山風景區、古戰場，或南埔地區，買過柿餅，還可以順道休閒旅遊，甚至於住宿民宿或露營。就看個人的喜好或時間。就近與經柿子拍張照也不錯。（攝影／蔡聰挺）

百年柿園坪：http://035801749.tw.tranews.com/
新竹北埔之旅：http://314.tw.tranews.com/