減重卡卡，便祕纏身？吃這1顆窈窕又高纖，幫腸道大掃除

為了擁有窈窕身材，不少人常會選擇節食方式，希望能透過減少熱量攝取，讓腰圍再小一吋！但是，不當的節食瘦身法，不僅會讓人體新陳代謝變慢，使減重卡關，尤其當食量大幅下降，大便量也會跟著減少，降低腸道蠕動速率，若此時又未補充足夠的膳食纖維及水分，便容易使惱人的便祕問題找上門，嚴重影響健康！

補充膳食纖維增加飽足感、改善便祕

為什麼想要瘦的健康、窈窕，補充膳食纖維很重要呢？以營養學角度來看，適度攝取膳食纖維，不但有增加飽足感、延緩胃部排空、穩定血糖，讓人不容易感覺飢餓的好處，同時，還有促進腸道蠕動、增加糞便體積、促進腸道益菌繁殖，加強身體排出老廢物質、改善便祕等好處。對於體重控制中的人來說，適量補充可避免餓肚子，並做好體內環保。

吃不夠？90%國人膳食纖維攝取量低於建議2/3

雖然適度補充膳食纖維對人體好處多多，但根據台灣癌症基金會調查發現，有高達90%以上國人膳食纖維攝取量嚴重不足；平均每天的膳食纖維攝取量僅有15～20公克，不到衛福部每日建議攝取量（24～35g）的2／3。長期下來，不僅容易增加飢餓感，使排便不順、便祕問題找上門，更可能使大腸癌的罹患率大幅提升！

補膳食纖維吃這1顆　「高纖果王」西洋梨

因此，日常飲食學會如何正確補充膳食纖維，對於現代人，尤其是有瘦身需求的人來說，是非常重要的課題。想要充分補充膳食纖維，關鍵就在於謹記「蔬果579」，也就是小孩每天5份（1份為拳頭大）、女性7份、男性9份的原則多攝取天然蔬果，譬如，西洋梨、橘子、葡萄、無花果，以及芹菜、豆苗、花椰菜、高麗菜、萵苣等，就是不錯的選擇。

素有「高纖果王」之稱的當令水果西洋梨，不僅熱量僅有100大卡，同時具有零鈉、零脂肪的特性。

其中又以滋味甜美、含水量豐富，素有「高纖果王」之稱的當令水果西洋梨，是絕佳的選擇，不僅熱量僅有100大卡，同時具有零鈉、零脂肪的特性，根據美國食品藥物管理局及衛福部食品營養成分資料庫顯示，1顆重約166公克的西洋梨的膳食纖維含量就高達6公克（每100公克含3.6公克）；不但是同重量奇異果4公克的2.5倍、柳橙的1.7倍，更達到衛福部成人每日膳食纖維建議攝取量的24％，十分可觀。

高纖又低卡！研究：日吃1顆西洋梨，輔助控制體重

最重要的是，根據刊登於2015年《營養與食品科學》（Nutrition and Food Science）期刊，由美國路易斯安那州立大學（Louisiana State University）研究員，針對2001至2010年間國家健康和營養調查中，共計2萬4,808名年齡19歲以上的參與者，分析成人食用新鮮西洋梨的營養攝取狀況，以及整體的飲食品質。結果發現，有吃西洋梨的人，飲食中脂肪和額外糖分的攝取量都比較低，且每天吃1顆西洋梨就能輔助控制體重。

西洋梨同時含有蘋果酸、檸檬酸，適度攝取有助於解渴、排尿，其偏鹼性的特性，也有輔助調整現代人酸性體質的好處。

巧吃西洋梨還有這些益處　高纖低卡老少咸宜

西洋梨的營養價值可不只這些！除了高膳食纖維的特性外，同時含有豐富的維生素A、B2、C，以及鉀、鈣、鐵等多種礦物質。此外，西洋梨同時含有蘋果酸、檸檬酸，適度攝取有助於解渴、排尿，其偏鹼性的特性，也有輔助調整現代人酸性體質的好處。

再加上香甜多汁、擁有獨特微軟口感，「吃軟不吃硬」的西洋梨，1顆熱量僅有100大卡，不論是怕胖的愛美族，或是三餐在外膳食纖維攝取不夠的外食族，以及牙口不好的老人、小孩都十分適宜。

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