吃過茶花蛋餅嗎?　茶花園裡的百花饗宴

「山茶花開春未歸，春歸正是花盛時；蒼然老樹皆誰種，照耀萬朵紅香圍。」曾鞏詩句，將茶花形容得如此美奐。

　　茶花向來都是一種觀賞植物，有著松樹般的傲骨風格、也有桃李般的嬌豔姿態，但又不失脫俗清新的感覺，加上花期長、姿態百變，可以說是一種深受喜愛的花種。

　　來到台中石岡九房彩繪村附近的湧椿茶花園，這裡種植了數百株各式品種、顏色的茶花，園主黃士湧愛花成癡、且對於茶花的知識更是豐富，他會熱情且風趣的為遊客介紹各種茶花的特色，還會告訴遊客如何拍出水美的茶花女獨照喔!

　　走進園裡，高聳翠綠的欖仁樹、鳳凰木形成綠蔭，讓人覺得舒適、快意，盛開的茶花更是讓人迷戀，秋冬正值茶花開花季節，每一處都是讓人驚艷的茶花姿影。

　　除了茶花之外，湧椿茶花園還種植許多花草植物，包括目前最火紅的蝶戀花，都讓人大開眼界；值得一提的是，園區將許多包瓜茶花、蝶戀花等食用植物做成蛋餅，傳統的蛋餅加上花草植物的獨特芬芳與口感，吃起來別有一番風味。

　　湧椿茶花園除了免費開放民眾賞花外，黃園主同時推廣茶花的種植及免費教導愛花人士如何的栽培茶花，並歡迎愛花同好能專程來此賞花與交換栽培技術及心得。

　　園區茶花花期為11月至隔年3月，現在賞花正是時候。(攝影／范綱武)

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