【大成報記者吉雄世/高雄報導】由外貿協會辦理的2017年「高雄國際食品展、高雄國際飯店餐飲暨烘焙設備用品展及高雄國際清真產品展」於昨(26)日上午在高雄展覽館盛大開幕。，今年3個展覽會參展廠商總計399家展出802個攤位，計有來自日本、韓國、泰國、新加坡、越南、奧地利、德國、比利時、緬甸、巴西、土耳其、拉丁美洲及拉脫維亞等國家參展，預計吸引超過3萬名國內外參觀者。高雄市長陳菊、經濟部國際貿易局高雄辦事處長賴國星、中華民國對外貿易發展協會秘書長葉明水等人上午共同出席開幕典禮，陳菊隨後前往代表高雄安心嚴選品牌的「高雄物產館」、「高雄海味」專區為參展廠商加油打氣。
國際貿易局高雄辦事處處長賴國星表示，獲清真認證的產品其生產過程及材料來源等皆符合伊斯蘭教法，希望藉由辦理高雄清真展，提升穆斯林對臺灣清真產業的信心。
外貿協會秘書長葉明水表示，今年首度規劃「拉丁美洲食品專區(Latin America Food Hall)」，共邀集6家業者展出拉丁美洲5邦交國產品，讓南台灣地區民眾品嚐拉美新風味，同時也是邦交國業者開發我國及亞洲市場的新平臺。展出包括巴拉圭的極致黑牛、尼加拉瓜的天然草飼牛、加勒比海鮮甜飽滿的龍蝦和白蝦以及瓜地馬拉、宏都拉斯與薩爾瓦多等國的新鮮咖啡豆等，歡迎民眾試吃。
陳菊市長表示，高雄國際食品展滿11歲了，103年開始移師高雄展覽館盛大舉辦，今年「食品展」參展廠商總計242家展出476個攤位，為南臺灣最大的專業食品展覽會。高雄市重視食品安全議題，陳菊表示，海洋局、農業局輔導在地農漁戶、農漁產品加工業等自創安心農漁產品牌「高雄首選」、「高雄海味」，建立農產品產銷履歷驗證，從推動時96戶至今近1千戶，成長9倍，食用在地食材亦力推4章1Q(吉園圃標章、CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章以及台灣生產溯源QR Code)，向消費者保證吃的健康、安全、在地。
高雄市府也大力相挺，海洋局籌組「高雄海味專區」48格攤位、農業局籌組「高雄物產館」20格攤位，共計68格攤位，去(105)年海味專區及物產館合計創下4,600萬元業績，今(106)年預估現場及後續接單可達5,000萬元之效益。
海洋局與本市18家優質水產廠商－永安區漁會、彌陀區漁會、梓官區漁會、宏裕行、魚之達人、順億超低溫、得意中華、鲔軒、魚有王、天時福、万嘉棠、凱亞養殖場、晉欣食品、珍芳烏魚子、飛洋水產、盛洋、利安鑫、安心漁共同籌組「高雄海味專區」參展，高雄海味專區推出海味滿千抽與海味滿額贈活動，提供2張統一度假村雙人套房住宿劵、2張高雄圓山大飯店雙人套房住宿劵、2只最新款Apple Watch Series 3 ，更有機會將2017海味大獎-Gogoro 2 Plus（1台）帶回家。
　　 海洋局指出，高雄海味專區每日安排4場次舞台活動，有五星主廚秀、5分鐘當好妻、創意料理教室及我是知識嬌妻，更於27日邀請食尚玩家主持人-莎莎到場教授輕鬆料理龍膽石斑，只要前來高雄海味專區消費的民眾，憑300元發票即可兌換高雄海味系列文創商品，消費滿1,000元再加贈抽獎劵乙張，有機會將雙人套房住宿劵、Apple Watch S3與Gogoro 2 Plus帶回家。另外，海洋局也與台灣區水產冷凍工業同業公會攜手合作，推出鮪魚切片、鮪魚鬆、碳烤魷魚片、浦燒秋刀魚等超夯水產品嚐鮮，更多觀展資訊請上Facebook「高雄海味地圖」粉絲專頁查詢。
今年高雄食品展共有14個國家館，現場可品嘗到超過百年歷史的日本味增、來自韓國忠清南道的水產、泰國熱帶水果飲料、比利時及德國啤酒等，歡迎國內進口商、通路商來尋找新口味。展中亦新增設珍珠奶茶形象館，完整展出珍珠茶飲產業上游至下游，以協助廠商海外布局並加強推廣臺灣的珍珠茶飲文化。
本屆展覽亮點「港都料理王」廚藝競賽，校園組以「佐茶天菜」為主題，鼓勵學生創作出可以搭配珍珠茶飲的料理；專業組則以「餐酒共舞」為主題，考驗選手如何絕妙搭配美酒與美食，兩組均於26日下午角逐冠軍寶座，另有「冠軍牛肉麵表演賽」，邀請知名業者現場烹飪。美味料理競賽接力登場，給民眾一場融合味覺、視覺及嗅覺的多重饗宴。
「高雄國際食品展」、「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」及「高雄國際清真產品展」一連4天展出，今年共有14個國家館，展覽期間同步辦理「港都料理王」、「2017世界盃虹吸咖啡大賽」，增設的珍珠奶茶形象館、拉丁美洲食品專區帶給民眾在地異鄉多重饗宴。
圖說由左至右為：中華民國糕餅公會吳官德理事長、宏都拉斯共和國謝拉大使、行政院農委會農業生物科技園區張淑賢主任、台灣清真產業品質保證推廣協會馬超彥副理事長、經濟部貿易局高雄辦事處賴國星處長、高雄市政府陳菊市長、外貿協會葉明水秘書長、展昭國際企業林茂廷總經理、尼加拉瓜駐華大使達比亞、世界盃虹吸大賽在臺灣籌備委員會李淑貞主委及高雄市政府副秘書長林英斌。