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邱議瑩愛吃自己做的菜 追求快樂飲食變漂亮

滔新聞/ 2017.10.25 16:12

性格開朗大方的邱議瑩,過去有政黨漂亮寶貝之稱,6年前發現罹患卵巢癌後,她以堅強的意志力,以及樂觀的態度,面對疾病、成功抗癌。

 

生這場病也非常地意外,我從知道生病的第一天開始,我就告訴我自己,「我一定能活下來」、「我一定能夠恢復健康的身體」。所以即便是在做化療的當下,我仍然很努力地運動,看很多的書籍,吸收很多的知識,要讓自己更健康,要讓自己更快樂。在我生病之後,我會很規律地運動,想辦法每天一定要運動,每天一定要流汗,到現在5、6年我都持之以恆。

 

我現在自己去吃外食會覺得不舒服,第一個他們油放蠻多的,而且到底放什麼樣的油,我們不曉得,第二個我覺得外面的餐廳,很喜歡加味精,這個東西我吃了身體會非常敏感,我吃下去之後胃會很不舒服,吃到不健康的身體自然會抗議,所以我其實不太喜歡在外面吃飯。

 

我做的菜都非常簡單,基本上有很多的東西,我不太吃的,比如說炸的、加工的、醃漬的,這些東西我是不太吃的。我常常會用我自己的例子,去鼓勵我身邊的,遇到的癌友。基本上只要記住幾個大原則,剩下的就是,你只要吃了以後,你自己會覺得很快樂,你身體會覺得很快樂,那你就吃吧。

 

保持樂觀、規律地運動,讓邱議瑩回復健康的身體,不喜歡外食,反而喜歡親自下廚做菜,也是她保持健康的秘訣。

 

邱議瑩愛做菜,也愛吃自己做的菜,更將自己抗癌過程與心得,寫成《生命的溫暖戰歌》一書,預計10月底上市,要跟所有人一起分享健康。

 

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