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高品質與細膩口感,成就法國葡萄酒頂級產區-隆河谷地

欣傳媒/ 2017.10.23 18:20

圖說:身為法國第二大葡萄酒法定產區,隆河谷地在銷售上有優異的表現。(圖片提供:Christophe Grillé)

欣傳媒

位於法國東南部的隆河谷地,葡萄園分布在位於里昂與亞維儂之間。在北隆河,葡萄樹多生長在河畔狹長的陡坡,然而在南隆河,樹群無邊無際地一路自在生長到法國中央高原與阿爾卑斯山麓下。葡萄樹群受益於韋恩與瓦朗斯之間的半大陸性氣候,尤以希哈葡萄為最優良。這些酒風味卓絕且優雅,特別適合搭配里昂料理。

在蒙特利馬與亞維儂間則是地中海型氣候,以及此地的主要盛產品種-格納許。此品種與希哈、慕維德混釀所帶出的刺激性香氣,為南法料理增香不少。

隆河谷地蓄集了來自隆河丘、隆河村莊,以及最頂級的獨立村莊特級葡萄酒。此地其餘法定產區有:克雷爾特-貝勒加德、尼姆坡地、維瓦黑山丘、于澤公國、格利南-勒薩德瑪、呂貝隆、馮杜。

身為法國第二大葡萄酒法定產區,隆河谷地在銷售上有優異的表現。2016年全世界共有159個國家,消費了來自隆河谷地的紅酒,銷售量更達三億七千兩百萬支!

隆河葡萄酒因風格多樣又物美價廉,富含濃郁的果香,口感飽滿順滑,深受國人喜愛,因此無論是與朋友小聚、溫馨家宴,還是商務會餐、年會慶典,想要表達心意,總有一款隆河葡萄酒適合你!

隆河谷地主要白酒品種包含:

維歐尼耶 VIOGNIER

• 從維歐尼耶釀出的酒既柔和且香氣馥郁。

• 此種葡萄苗很難培育,在六零年代時幾乎滅絕,但在二十世紀末重新復育。

• 通常分布在隆河谷地南部,是孔德里厄產區唯一的准許使用品種。

• 在侯地丘產區,有時候會跟希哈混釀以帶出香氣與結構。

馬珊 MARSANNE

• 原產自隆河谷地。

• 經常用來釀造艾米達吉白酒、克羅茲-艾米達吉、聖尤瑟夫以及聖佩雷。

• 傳統上跟胡珊混釀,但現在大部分都只做單釀酒。

胡珊 ROUSSANNE

• 比起馬珊,是產量較少但香氣更加強烈的品種。酸度更強,更適宜用來陳釀。

• 胡珊能襯托出酒的高雅、細膩與複雜。

次要白酒品種

布爾布隆克 BOURBOULENC

白克雷耶特 CLAIRETTE BLANCHE

皮格布勒 PICPOUL

白玉霓 UGNI BLANC

隆河谷地主要紅酒品種包含:

希哈 SYRAH

• 隆河谷地北部法定產區的唯一准許使用品種,經常被用於各種南部法定產區的陳釀。

• 原產自北隆河谷地。

• 晚發芽卻早熟成的品種,非常適合隆河北部氣候。

• 用來生產陳釀酒。

• 產量豐富且強韌的品種。

• 在侯地丘產區有時會跟維歐尼爾(占比不超過百分之二十)混釀。

白格納許 GRENACHE BLANC

• 隆河谷地南部最常種植的品種。

• 可能是原產於西班牙的品種,從羅馬時代來到法國。

• 產量豐富且強韌。

• 格納許的產量、品質皆優,幾乎都是用在跟別的品種做混釀酒。

慕維德 MOURVEDRE

• 跟格納許同樣原產於西班牙。

• 此品種晚熟且需要炎熱氣候。

• 被用於南部產區的混釀以帶出酒的結構。

次要紅酒品種

玫瑰克雷爾特 CLAIRETTE ROSE

古諾斯 COUNOISE

灰格納許 GRENACHE GRIS

馬瑟蘭 MARSELAN

謬思卡丹 MUSCARDIN

黑皮格布勒 PICPOUL NOIR

泰赫 TERRET

瓦卡赫斯 VACCARÈSE

文字來源:隆河谷葡萄酒公會 www.vins-rhone.com

圖片提供:Christophe Grillé

本文經授權轉載自欣傳媒 欣新聞,未經允許請勿轉載!

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