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萬聖節商機無限 創意料理行銷造橋

客家電視台/ 2017.10.16 00:00

【鍾志明 苗栗造橋】

西洋的萬聖節總會讓人聯想到南瓜,在苗栗縣造橋鄉就有觀光業者看準萬聖節商機,推出南瓜木炭恐怖料理,不僅把粢粑做成眼珠,還將南瓜濃湯變成巫婆濃湯,搭配舉辦客語說鬼故事比賽,創意的行銷手法,吸引了遊客目光。

把白色的米糰加上木炭粉,揉在一起,做成眼珠的樣子,或將南瓜雕刻成燈籠的模樣,再讓濃湯從嘴巴流出,雖然模樣噁心,但創意十足,一年一度的萬聖節即將來臨,有業者將萬聖節結合客家創意料理,要吸引遊客的關注。

觀光餐飲業者 廖景慧:「西洋萬聖節馬上就要到了,那想到萬聖節大家會想到什麼,南瓜,那想到南瓜一定不會忘記造橋,那南瓜剛好是我們這邊的特色,所以我就設計了一些,剛好木炭又是我們另外一個主題,以南瓜跟木炭為主題,來搭配現在的萬聖節。」

小香腸加南瓜子,就變成巫婆的手指,炸雞加上木炭美乃滋,模樣恐怖卻很美味,而除了美食,業者還會舉辦小朋友的客家話說鬼故事比賽,取名「客人來嚇人」的諧音,也讓遊客覺得相當有趣。

遊客 邊小姐:「就是感覺,(料理)做得很可愛的樣子,就會很有意思,就會讓人覺得,那個萬聖節的氣氛就來了。」

配合萬聖節製作南瓜美食,並推出系列活動,業者結合客家元素,自行打造行銷特色,希望用趣味的創意,吸引更多遊客上門。

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