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東京人氣甜點名店 黑船10/12高雄漢神巨蛋 旋風開幕

大成報/ 2017.10.05 19:30
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】來自東京甜點一級戰區「自由之丘」的「黑船」,以傳承大阪老舖長崎堂近百年對糕點製作的執著,28年資歷長崎蛋 糕職人古法製作的「長崎蛋糕」聞名,結合獲得英國倫敦國際獎肯定的摩登簡約設計包裝,被推薦為「 自由之丘不可錯過的貴婦甜點店」。今年3月引進台灣,台北首店開幕短短四天創下營業額150萬元佳績,熱銷2000條 「長崎蛋糕」的驚人紀錄,成為熱門話題!看好南臺灣甜點與伴手禮市場潛力,今年10月,台灣第二家店正式搶灘南部,落腳高雄漢神巨蛋B1,10月5日起試 營運,10月12日正式開幕。
試營運日起,凡在黑船櫃位當日消費滿一千元,即贈限量「 黑船獨家設計手提包」一只。10月12-15日,開幕首四日,消費者更可用優惠價450元買到「黑船饗宴迷你托特包組」, 一次品嘗到黑船經典商品-「原味長崎蛋糕」單片、「 抹茶長崎蛋糕」單片、「原味銅鑼燒」乙片、「抹茶華夫餅乾」 乙片,還能把「黑船獨家設計托特包」帶回家,每日限量100組,售完為止。
長崎蛋糕據傳是16世紀從葡萄牙運送到日本, 經過長時間及技術淬鍊,成為日本經典傳統點心,雖然材料簡單,僅以糖、雞蛋、小麥粉製成,但「日本黑船」透過嚴選日本香川縣與 岩手縣特選的契作無壓力飼養雞蛋、 大小顆粒一致的國產小麥粉等優質食材,讓蛋糕嘗來不軟趴, 口感更鬆彈潤澤。黑船「原味長崎蛋糕」和台灣蜂蜜蛋糕最大不同之處在於,其製作完全遵循古法,於蛋糕烘 烤後放置熟成超過24小時,使得蛋糕不加一滴蜂蜜, 即散發出宛若蜂蜜般的香甜氣息。品嘗時還會發現底部藏著和菓子最 高等級的白粗糖-「鬼白粗糖」,因為每顆結晶大,雜質少, 清爽的甘甜味更能出色襯托出長崎蛋糕的雞蛋香氣、 鬆軟彈性的口感。
黑船另外三款融合經典與創意的人氣日本菓子,還包括:日本店每日 閉店前就銷售一空的「銅鑼燒」,開創長崎蛋糕創意吃法的「 長崎蛋糕脆條」,和輕火烘烤的「波浪型華夫餅乾」。此外,更推出精心挑選日本產地食材的果凍系列新品,包含有:「VIA柚子果凍」採用愛媛縣與高知縣柚子、「VIA櫻桃果凍」選用素有「櫻桃王國」稱號的山形縣櫻桃、「VIA黑豆果凍」 使用丹波黑豆,櫻桃與柚子清爽的香甜滋味、黑豆的優雅甘味, 與果凍的清爽滑嫩口感完美結合,滋味細緻,讓人愛不釋口, 喜愛日本甜點的高雄粉絲們絕不容錯過!

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