體驗在地特色風味餐　嘉義虱目魚嘉年華邀民眾饗美食

記者謝敏政／嘉義報導

今年虱目魚嘉年華再度登場，嘉義縣政府將於10月14日在布袋新塭滯洪池的廣場舉辦一系列活動，包含「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」、「虱王爭霸」、「漁村體驗」等，縣府於5日舉辦的記者會，會中縣長張花冠力推虱目魚宴的數十道虱目魚料理，歡迎大家來體驗。

「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」於今年已邁入第五屆，此次從白天「虱王爭霸」及「漁村體驗」開始，一直到晚上限量120桌的千人宴，張花冠說，成本一桌3500元的虱目魚料理，現在特惠2500元，有興趣的朋友要把握機會，手腳慢就會搶不到美味料理了。

張花冠表示，秋天是品嚐虱目魚美味最佳的時節，本次活動以當地新鮮虱目魚為主食材，搭配布袋鮮蚵及白蝦，由料理達人現場製作十道具有特色的風味餐，包括海鮮拼盤、虱目魚焿、清蒸虱目魚肚、蒲燒魚肚拼米糕、西瓜綿虱目魚肚湯、紅燒無刺虱目魚、炒虱虱目魚皮、虱目魚丸湯、鐵板鮮蚵、鹽焗白蝦等料理，又香又好吃。

張花冠表示，虱目魚宴料理每年一推出都會被秒殺，有興趣的朋友可上嘉義縣政府網站或「思慕在嘉」FB粉絲團專頁查詢。