擺脫乳癌風險 從減肥開始

匯流新聞網記者黃興文／台北報導

根據衛福部統計，乳癌多年來蟬聯十大死因的第一位，尤其更年期婦女若突然發胖，罹患乳癌的機率將提高2至3.2倍！醫師提醒，避免肥胖、養成健康生活是對抗所有癌症的不二法門，同時建議45至69歲、及具乳癌家族史的年輕女性應進行每2年1次乳房X光攝影檢查，做好預防的工作。

每年10月為國際乳癌防治月，今年適逢中秋佳節，縱觀市售月餅餡料多為砂糖，麵粉、豆沙等澱粉類，尤其餅皮，餡料為顧及爽口都是添加油脂。一顆廣式月餅少說也要350大卡，因此吃月餅要減少油脂、澱粉的攝取，才能避免血糖、血膽固醇與體重的飆高。

北醫附醫乳房外科主治醫師黃振僑表示，有研究數據指出若女性在20歲時的BMI值低於20，到了更年期後，BMI增加5以上，或腹圍超過90公分，得到乳癌的機率分別提高2與3.2倍；另外，乳癌患者合併有糖尿病，死亡率將比沒有糖尿病的乳癌患者高出1.7倍，因此，控制BMI及血糖，做好體重管理相當重要。

北醫大營養學院長趙振瑞說，過多糖份容易讓身體產生發炎反應，肥胖、痛風、糖尿病等疾病風險都會大幅增加，因此更精確的說，減糖要減的是紅糖、黑糖、砂糖等精製糖，像是坊間販售的麵包、餅乾多含有精製糖成份，只要不注意就會超標。

如何兼顧美味與健康，吃到健康的月餅？台北醫學大學醫療體系響應粉紅10月國際乳癌防治月，因此推出「減糖做點心：營養師教妳做冰皮月餅」活動，自行DIY健康的低熱量月餅。北醫大保健營養系營養師林俐岑表示，這次特別設計出冰皮月餅，包括抹茶地瓜、紫薯芋頭2種口味，每個熱量只有84到87大卡，為市售廣式月餅的1/10，相較於綠豆椪、蛋黃酥的熱量，也只有其1/3。

黃振僑呼籲，除了飲食控制外，平時的鍛鍊也不可少，比如每天步行30分鐘、不熬夜、忌菸少酒等健康的生活作息，並提醒，45至69歲及40至44歲具乳癌家族史女性應每2年1次乳房X光攝影檢查，惟有早期發現才能保握黃金的治療時間。

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新聞照來源：黃興文攝