表達敬師敬愛精神　國小學童做蛋黃酥送老師和長者

記者黃芳祿／台南報導

表達敬師和敬愛精神，台南市七股國小學童們親自做蛋黃酥送給老師和學區內獨居阿公、阿嬤，祝老師教師節快樂，也祝長者們身體健康。收到蛋黃酥的師長和阿公、阿嬤們喜孜孜說，非常感動，一再說謝謝。

雖然出爐的蛋黃酥不比糕餅師傅好看，卻多了一份愛和熱情。七股國小校長陳智揚說，校方推動「三好校園」~說好話、做好事及存好心。教師過後緊接著是中秋節，校方決定請來師傅教授學生動手製作蛋黃酥，都是敬師、尊老應景禮物。

學生高興跟著指導老師先製作水油餅皮，隨手做紅豆泥包裹鹹蛋黃，再將餡料包進餅皮，進入烤箱烘烤前表面刷上蛋液，不一會兒空氣中飄散著陣陣香味，等待的學童盼著熱騰騰的蛋黃酥出爐，當香酥脆的蛋黃酥從烤箱拉出時，學童們眼睛都為一亮。

好不容易等蛋黃酥涼後大伙忙著裝進袋子裡，分送給學校老師，用行動祝賀教師節快樂外，學生們送到社區的獨居老人家中，讓阿公、阿嬤品嘗。蛋黃酥趁涼後裝進袋子裡，除分送給學校老師，祝賀教師節快樂外，學生們也送到社區的獨居老人家中，讓阿公、阿嬤品嘗。

參與製作蛋黃酥的學生們說，最困難的部分是餅皮，要做出多層次的餅皮要有多道工序，吃起來才會有酥脆口感。老師和家長及學區長者對學童表達愛和熱情，稱讚連連。