【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】在邁入秋季後，蝦蟹為過冬儲存能量，現正是嚐「鮮」的好時機。台中金典酒店12樓栢麗廳特別從10月1日起推出「SEA FOOD東西軍」活動，同步上市龍蝦及大閘蟹無限放題，不論是脂膏綿密的大閘蟹、或是鮮甜味美的龍蝦，兩者皆是以平日午、晚餐每人1,680+10%元(假日1,780+10%元)的價格，讓饕客可以盡情享受；但同樣誘人的海鮮料理，只能選擇其一享用，必定會讓饕客們難以決定。

秋季正是開始大啖大閘蟹的最佳時節，10月份開始的栢麗廳「大閘蟹無限放題」，選用約2兩半左右的太湖大閘蟹，主廚採用港式料理手法，以蔥、薑以及紫蘇葉一同燜煮，不但能去除海鮮腥味及螃蟹的寒氣；簡單的清蒸方式，更能完整地保留大閘蟹的肥厚蟹膏與鮮嫩肉質。而紫蘇的香氣在過程中滲入蟹裡，則能帶出蟹肉的鮮甜；再搭配餐檯上的溫補湯品，不僅暖胃又能驅除寒氣！

另外，只想要淺嚐秋季大閘蟹美味的朋友，台中金典酒店則提供單隻250+10%元，兩隻400+10%元的單點服務，滿足大家對於這份秋季專屬鮮味的期待！

而這次「SEA FOOD東西軍」的另一個主角「龍蝦無限放題」，推出以後廣受消費者喜愛，10月強勢回歸採用「港式蒸龍蝦」的烹調方式，以手工現切蒜頭炸成黃金般的蒜酥放於龍蝦之上，並置入壓力式蒸箱之中，充份保留龍蝦的鮮甜，上桌前淋上特調醍醐醬油，更提升龍蝦的美味。同時，主廚在自助百匯的餐檯特別增加海鮮料理的數量，希望讓大家能盡情享受秋季海鮮美味。

台中金典酒店栢麗廳今年推出的「SEA FOOD東西軍」美味指數相當，且價格同樣是平日午、晚餐每人1,680+10%元(假日每人1,780+10%元)；想要品嚐肥美的秋蟹，不妨把握這秋末冬初的機會，且大閘蟹產量有其一定的限制，因此售完為止。

而這個時節的波士頓龍蝦肉質肥美厚實，一樣不容錯過，兩者都讓人想要大塊朵頤，到底要選擇那一道？真的是讓人難以抉擇！想品嚐秋季鮮味者、手腳一定要快，栢麗廳訂位專線：04-2324-6111。