回到頂端
|||
熱門:

過高碳水化合物攝取對健康可能帶來的影響

華人健康網/文字提供/ELSEVIER全球醫藥新知 2017.09.22 12:00

飲食的攝取與健康有相當重要的關聯,各種食物皆應均衡攝取,太多或完全不吃都可能為身體帶來影響。《The Lancet》日前刊登加拿大麥克馬斯特大學(McMaster University)最新發表,研究團隊表示,過度的低脂飲食(Low-fat diets)與攝取過量的碳水化合物(carbohydrate)可能影響健康。

研究中作者自18個國家招募135,335位受試者,並以問卷的方式記錄其脂肪、碳水化合物及蛋白質的攝取量,同時追蹤其飲食與健康狀況平均達約7年的時間。實驗結果顯示,吃下超過每日建議脂肪攝取量(少於總能量攝取的30%),與心臟疾病或中風等疾病的發生無顯著相關;相較之下,吃下過量碳水化合物(超過總能量攝取的60%)與整體較高的死亡率具有關聯。

作者表示,目前的營養政策可能太過專注於減少脂肪攝取的宣導,相關專家應將更多的注意力放在碳水化合物攝取的限制。此外作者亦強調,不論脂肪還是碳水化合物,適量並均衡的攝取所有食物是相當重要的觀念。

研究刊登在《The Lancet》的網頁

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/54390

社群留言