東區客家料理大賽　共享客家美食饗宴

記者陳木隆／宜蘭報導

由客家委員會與宜蘭縣政府共同舉辦的「2017東區客家美食料理比賽-客醬蘭陽當好食」，將於9月23日在羅東文化工場盛大展開。現場除了客家料理好手當場獻藝互比高下外，還特別準備豐盛的客家美食免費供民眾品嚐，歡迎大家趁著週末假期，攜家帶眷參與這場難得的盛會。

為了讓更多民眾知道這個好消息，宜蘭縣政府特於20日在縣民大廳辦理一場宣傳活動，邀請金曲客語歌手黃佩舒演唱輕快的客家歌曲；也特別請來評審老師進行料理示範教學；縣府民政處長邵治綺特別客串廚師，洗手做羹湯地當場現作一道「客家小炒米餅」，與場邊上桌的酸菜醬鮮魚捲、桔醬高麗肉捲、客家水粄、梅干扣肉包、豬籠粄、九層粄、新丁粄、粢粑等美食，共同呈現，客香四溢，令人垂誕。

宜蘭縣政府指出，這次東區料理比賽指定選用宜蘭嚴選米及客家醬缸作為食材主角，運用米食入菜，符合養生的概念，也擺脫客家料理「重鹹、多油」的刻板印象；希望參賽的廚藝高手們運用巧思，發揮創意，作出令人驚喜的美味菜餚。

又指出，這場宜蘭縣首次舉辦的客家美食比賽，報名回響熱烈，有不少新住民姐妹們共襄盛舉，透過美食進行文化交流，成為另類的國民外交；比賽分為「職業組」與「社會暨青年組」，經初賽評選後，晉升的20組隊伍將於9月23日在羅東文化工場進行實戰料理決賽，各組將選出金牌、銀牌、銅牌、優選、佳作廚神獎、創意無限獎及最靚親友啦啦獎各1名，頒發獎金、獎座、獎狀及獎牌。

比賽總獎金達19萬元，「職業組」前五名的獎金依序為4萬、3萬、2萬、1萬、8000元；「社會暨青年組」前五名獎金依序為3萬、2萬、1萬、8000、5000元。歡迎民眾踴躍參加，大啖客家美食，現場還有精彩的藝文表演、文物展覽、商品展售以及DIY活動，請勿錯過。