浴衣午茶趴
【旅遊經 洪書瑱報導】
台灣飯店、大型連鎖餐廳戰場競爭越來越激烈，各餐廳不斷在菜色推陳出新，不定期推出不同的美食節或是邀請名廚來台客座，甚至加強服務，好讓顧客不斷「上門」進而產生「品牌忠誠度」，其中包括國人喜愛的「吃到飽餐廳」亦是如此。在吃到飽餐廳中，以精緻和食吃到飽為特色的欣葉日本料理，為了強化品牌形象，不斷在飲食外加入「有感」的日本文化元素，不僅讓日本美食可以吃到飽、喝到飽，現在還推出浴衣(或和服)午茶Party，來突顯欣葉日本料理在buffet市場上的與眾不同！
欣葉日本料理在菜色，不僅在四季均有新菜色，每季餐期還有由師傅於現場推出如「鯛魚塩釜焼」、「紅甘三枚卸刺身」等鄉土特色料理展演外，近日更與來自京都的和服館合作，推出浴衣(或和服)午茶Party，在用餐的過程中，同時結合了體驗與美食雙享，這種行銷手法，不僅成功吸引首度消費的新客人報名參加，也拉大與同型態競爭對手不同的市場區隔，也象徵著不同的異業結合，將帶動更活潑的行銷模式。
欣葉buffet餐廳，一直以來都以鮮明的特色與美味質佳的食物擁有不少「死忠」客群，在中山北路分店中，因獨有的林蔭大道與現代和風的店鋪風格，本就有種置身於日本的情境，此次再推出的浴衣午茶趴，現場除了供應原有的下午茶自助餐外，還另外調製活動限定特調水果酒讓顧客無限暢飲，讓顧客有一種如「出國訪日」的午茶時(食)光。
而民眾預訂餐食即可到場租借來自京都且擁有60年以上歷史的「京都和服館」，提供日本直輸正統浴衣租借服務，同時現場還有專人協助指導著裝，並可提供立可拍紀念照，當然顧客也可以自備收藏的浴衣，一起報名參加同歡，對於現代人喜愛吃美食同時打卡的民眾，絕對是一大誘因，由於官網預定早已額滿，今(15)日欲感受不同日式「食」光，餐廳早上11點開放預定餐席(不限人數)！
和服(浴衣)派對活動，在八月份首辦之際，30個名額在粉絲頁一公佈旋告額滿，九成參加者均為首度光臨欣葉的顧客，有姐妹淘相約前來，也有帶著小孩的年輕夫妻，而9月份也將於今(15)日14:30～16:30在欣葉日本料理中山店一樓舉行，下午茶自助餐費540+10%，若有租借浴衣需求(男女均可)，酌收成人費用250元／兒童150元。欣葉餐廳表示，日後每季都將舉辦一次浴衣(或和服) 午茶Party，讓顧客除了品嘗道地和食，也同時體驗日本文化及氛圍。
圖片：欣葉集團提供