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大啖時令海鮮、滿足挑剔味蕾 新竹老爺酒店推出龍蝦、螃蟹二吃美味饗宴

大成報/ 2017.09.12 19:24
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
用最味美的食材,「鮮」啓秋日序幕!秋冬是品嚐肥美海鮮的好時節,新竹老爺酒店看好國人熱愛龍蝦、螃蟹的潮流,【明宮粵菜廳】主廚陳炳華將於九月中起接連推出龍蝦、螃蟹二吃美味料理,主廚就是要讓您「大啖時令海鮮、滿足挑剔的味蕾!」

陳炳華主廚嚴選新鮮肥美的美國龍蝦,推出經典粵式料理「上湯龍蝦伊麵」,自2017年09月15日至11月26日止,每週五至週日,每日特價NT$999+10%限量供應,每道兩隻龍蝦份量超霸氣,

想吃要快點訂位喔!(原價每道NT$2,800+10%)。另外,10月01日起至10月31日止,加碼推出「藍鑽蟹料理」,有「XO醬」與「川式水煮」兩種烹調方式,每份2隻特惠價只要NT980+10%(原價NT$1,680+10%),

█美國「龍蝦」 蝦肉Q彈紮實、口感鮮甜
美國龍蝦,因產量稀少,故被視為海鮮中的超級極品,蝦肉Q彈紮實、口感鮮甜。主廚先將龍蝦油泡至五成熟,接著以慢火爆香蒜蓉、蔥花,頓時香味四溢,再加入龍蝦、高湯,用大火燜至龍蝦全熟,

然後加入冰鎮後的伊麵,待麵條吸滿龍蝦湯汁後,撒上蔥花,一道香濃味美的「上湯龍蝦伊麵」就此上桌。此次推出的「上湯龍蝦伊麵」可選擇保有天然鮮味的原味,或是情有獨鍾增添了奶油香味的龍蝦,

不論那種風味,彈牙的口感及鮮味十足的伊麵,讓人大大滿足!每道兩隻龍蝦份量超霸氣,特價NT$999+10,週五至週日,限量供應。

█印尼「藍鑽蟹」 蟹肉細緻甜美、殼薄肉多
另外主廚嚴選來自印尼的藍鑽蟹,限定十月登場,由於牠的一對大鰲呈現藍靛色澤,故得其名,加上巨大的身形一上桌便吸引眾人目光;【明宮粵菜廳】主廚分別以XO醬與川式水煮烹調藍鑽蟹,XO醬的香酥口感及麻辣川味四溢,激盪出完美的味覺饗宴。

每道「藍鑽蟹」特價只要NT$980+10%(原價NT$1,680+10%),約有22兩重,蟹肉彈牙、細緻甜美、殼薄肉多,每份兩隻,愛吃螃蟹的饕客要把握機會,嚐鮮要快!。

訂位專線:03-5631285轉340 明宮粵菜廳
老爺官網:http://www.hotelroyal.com.tw/hsinchu

(圖由新竹老爺酒店提供/新竹老爺酒店看好國人熱愛龍蝦、螃蟹的潮流,【明宮粵菜廳】主廚陳炳華將於九月中起接連推出龍蝦、螃蟹二吃料理,主廚就是要讓您「大啖時令海鮮、滿足挑剔的味蕾!」)

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