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提高苗栗米能見度 頭份首辦評鑑賽

客家電視台/ 2017.09.10 00:00

【鍾志明 苗栗】

苗栗縣的農產多樣,客家人也以米為主食,甚至有連鎖超商的飯糰,使用的米就是產自苗栗,只是稻米向來不是,苗栗縣農產中最受重視的主角,為了提升苗栗米的能見度,農糧署鼓勵苗栗參與稻米評鑑,今年首度有6個鄉鎮農會先舉辦米評鑑比賽,接著要以各鄉鎮冠軍代表身分參加全國賽,希望藉此鼓勵,苗栗米的能見度與品質。

評審一口一口吃著,用心感受米的美味,這是頭份市農會舉辦的頭份米評鑑,也是苗栗縣第一個舉辦米評鑑的地區,優勝者將代表頭份去參加全國賽。

頭份市農會推廣股長 蕭鎮林:「拿出(我們頭份)最好的成績,去跟全國作一個競賽,如果大家沒有這樣的成績出來,那我們明年度,就要事先(提早)來規畫。」

頭份市稻米達人冠軍 鍾瑞泉:「農會要來多多推廣,讓大耕種(規模較大)的給他發揮,讓好的米來讓大家食用。」

經過評比之後,今年由稻農鍾瑞泉擊敗其他選手奪下冠軍,苗栗縣農業改良場表示,苗栗的農產多樣,但耕地都不大,加上草莓、水梨、甜柿等,許多農產知名度更高,反而讓產量最大宗的苗栗米能見度降低,為此農糧署鼓勵鄉鎮市農會舉辦評鑑,評審委員也指出,苗栗稻米因為水質佳,整體表現平均,其實已經有一定水準。

苗栗農改場稻米評鑑委員 張素貞:「它這個品質,以現在吃起來的黏感度和口感都算不錯的,那我們也可以感受到這個米香。」

頭份市主要米的品種,以台稉14號為主,經過評鑑賽後,成功為苗栗米的品質提升,踏出第一步,接下來還有公館、後龍、三灣、三義、苑裡等鄉鎮,也將推派代表,參加全國稻米達人競賽,各農會希望藉此引起地方相互效法,帶動稻米品質提升與銷售,活絡農村。

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