夏日最開胃在這！ 泰式創意蔬食.街頭小吃引熱潮

The Green Room

炸得酥脆的金黃外皮，讓人口水直流，這可不是月亮蝦餅，而是店內特製的月亮南瓜餅！這間位於，台北市大安區的泰式餐廳，主打創意泰式蔬食，店內所+有餐點，都是素食。

炎炎夏日，酸辣帶勁的泰式料理，受到台灣民眾的喜愛，店內的泰式蔬食料理，顛覆一般人對於素食“清淡”“ 無味”的刻板印象，像是店內的招牌餐點，越式炸春捲，以嫩軟的外皮包覆鷹嘴豆泥，放入鍋中油炸，搭配酸辣醬汁，就是一道提升食慾的夏季開胃料理！

業者表示，店裡的初衷，就是希望顧客能夠更有意識的來選擇我們的食物，也以友善包容生命的方式，不管是對環境永續現象的發展來說，都是有更好的選擇。

泰街頭

除了泰式蔬食，更有業者引進泰國街頭小吃，從裝潢擺盤到餐點，原汁原味呈現泰式街頭風貌。

紅咖哩醬覆蓋雞腿肉，搭配金黃色的麵條，這道泰式咖哩雞腿脆麵，讓人光是看了就口水直流，或是牛肉片、牛肉丸、和牛腩肉，裝得滿滿一碗的水上綜合牛船麵，也是饕客的最愛，但更新奇的還在後頭。

業者表示，小布丁在泰國是很著名的街頭小吃，用麵糊裡面加入一些椰汁、椰漿的部分，炭烤以後口感就會很濃郁。

想吃道地的泰式椰子布丁，目前台灣只有這裡獨家販售，甜鹹甜鹹的滋味，讓外國遊客也前來朝聖！不論是以清爽的泰式蔬食，或是重現泰國街頭特色餐點，泰式美食，在今年夏天已經成為最夯的關鍵字。

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