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夏日最開胃在這! 泰式創意蔬食.街頭小吃引熱潮

滔新聞/ 2017.09.06 13:40

The Green Room

炸得酥脆的金黃外皮,讓人口水直流,這可不是月亮蝦餅,而是店內特製的月亮南瓜餅!這間位於,台北市大安區的泰式餐廳,主打創意泰式蔬食,店內所+有餐點,都是素食。

 

炎炎夏日,酸辣帶勁的泰式料理,受到台灣民眾的喜愛,店內的泰式蔬食料理,顛覆一般人對於素食“清淡”“ 無味”的刻板印象,像是店內的招牌餐點,越式炸春捲,以嫩軟的外皮包覆鷹嘴豆泥,放入鍋中油炸,搭配酸辣醬汁,就是一道提升食慾的夏季開胃料理!

 

業者表示,店裡的初衷,就是希望顧客能夠更有意識的來選擇我們的食物,也以友善包容生命的方式,不管是對環境永續現象的發展來說,都是有更好的選擇。

 

泰街頭

除了泰式蔬食,更有業者引進泰國街頭小吃,從裝潢擺盤到餐點,原汁原味呈現泰式街頭風貌。

 

紅咖哩醬覆蓋雞腿肉,搭配金黃色的麵條,這道泰式咖哩雞腿脆麵,讓人光是看了就口水直流,或是牛肉片、牛肉丸、和牛腩肉,裝得滿滿一碗的水上綜合牛船麵,也是饕客的最愛,但更新奇的還在後頭。

 

業者表示,小布丁在泰國是很著名的街頭小吃,用麵糊裡面加入一些椰汁、椰漿的部分,炭烤以後口感就會很濃郁。

 

想吃道地的泰式椰子布丁,目前台灣只有這裡獨家販售,甜鹹甜鹹的滋味,讓外國遊客也前來朝聖!不論是以清爽的泰式蔬食,或是重現泰國街頭特色餐點,泰式美食,在今年夏天已經成為最夯的關鍵字。

 

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