中元節拜拜　合格屠宰消費安心又健康

地方中心／綜合報導

新北市政府因應中元節雞肉需求增加，農業局協調保證責任新北市家禽運銷合作社延長作業時間，增加屠宰量以滿足需求。目前雞肉供應量平穩，價格與去年同期相當，消費者認明屠宰衛生檢查合格標誌即可安心選購。

新北家禽合作社理事主席謝總陣表示，中元節肉品需求湧現，傳統習俗拜拜三牲少不了全雞，新北家禽合作社為提供大台北地區雞肉需求，已協調產地增加到貨量，並且延長屠宰作業時間因應，滿足中元祭祀期間大量雞肉需求。目前雞肉供應量平穩，屠宰前批發價格每台斤約41元，與去年同期價格相當。

農業局輔導成立新北市第一家「保證責任新北市家禽運銷合作社附設屠宰場」，自農委會102年5月17日公告禁止於傳統市場屠宰活禽，家禽必須在合格屠宰場屠宰，標明合格標誌後才能上市販售。為推動國產雞肉溯源制度，自今年6月1日起，合格標誌增印二維條碼（QR code），消費者可透過行動裝置掃描，直接得知屠宰場編號、屠宰日期及屠宰業者與來源牧場等相關資訊，作為選購安心雞肉依據。

農業局指出，合格標誌分為5式：甲式標誌蓋於未剝皮之合格家畜屠體兩側肩胛至臀部、乙式標誌蓋於已剝皮之屠體或乳豬；丙式標誌黏貼於家禽產品包裝明顯處、丁式標誌用於袋狀包裝束口，戊式標誌環貼於家禽屠體頸、翅或腿部。

農業局表示，為防範私宰活禽，針對違法屠宰業者持續加強查緝，呼籲民眾不要購買來源不明食品，消費者只要選購經合法屠宰場自動化設備電動屠宰及獸醫師檢查，標明屠宰衛生檢查合格標誌肉品祭拜，最能展現誠意。