回到頂端
|||
熱門:

限量50桌深坑辦桌9/2開賣啦 作伙來呷豆腐

大成報/高金次 2017.09.01 14:48
【記者高金次新北報導】
一年一度的深坑多福宴將於9月22日在懷舊的深坑老街封街辦桌,今年不但有在地業者出菜,更邀請了深坑在地飯店主廚上菜,一桌13道精緻豐盛的料理,讓您吃巧、吃飽、好多福!9月2日中午12點開放報名,限量50桌額滿為止,要買要快。

經濟發展局張?源局長表示,為推廣深坑豆腐的美味,經發局輔導深坑業者轉型,除了邀請飯店名廚協助業者開發 特色料理,也納入年輕學子的創意,舉辦料理競賽,更透過「深坑多福宴」讓民眾大啖深坑業者的創意美食。多福宴邁入第四年,每年都廣受好評,去年更是創下一天完售45桌的紀錄。今年的深坑多福宴以「黑白配」為主題,特別邀請深坑飯店名廚登場,並與西螺純手工釀造黑豆醬油-瑞春醬油合作,廣邀深坑在地店家推出古早味及創意風的黑白配料理。
   
經發局說,深坑豆腐以多元的美味聞名,從傳統帶有 焦香味的紅燒豆腐,中期經典的麻辣臭豆腐、串烤臭豆腐、豆腐羹、豆腐捲,到近年豆腐系列甜點,各式各樣的豆腐美味都能在深坑一飽口福。今年在地兩家飯店—福容飯店-台北二館、台北假日大飯店的主廚分別推出「鴻運墨香千福拼」、「多福雙味如意雞」兩道色香味俱全的黑白配料理,在老街也能吃到飯店名廚菜。

曾榮獲新北市十大伴手禮的寶桂的店,也跟西螺手工黑豆醬油名廠合作,推出「黑白配 豆腐蛋塔」,鹹鹹甜甜的滋味令人齒頰留香;在地百年老店麗芬肉粽則是推出「雙色古早味油飯」,展現數十年的手藝,以在地特產結合健康的黑糯米,一展百年技藝。今年更邀請了深坑90後年輕人-三拾堂小當家神還原卡通的經典料理—熊貓麻婆豆腐,以竹炭黑豆腐搭配深坑經典豆腐,絕對讓您感動萬分。

圖片說明:新北市限量50桌深坑辦桌9月2日開賣啦 作伙來呷豆腐限量50桌額滿為止。(記者高金次/攝)

社群留言