解決世大運選手用餐　國際廚師團隊招募台灣實習生加入

記者張文熹／彰化報導

2017年台北世界大學運動會接近尾聲，選手村的餐廳和菜單也曝光，世大運組委會為解決12,000名選手的用餐及餐飲服務需求，幕後負責的就是澳洲餐飲團隊公司GHG組成的國際廚師團隊，同時也招募台灣大專院校及高中餐飲實習生加入團隊，明道大學餐旅管理學系共有八名在校學生及一名畢業生，通過徵選加入世大運選手村餐飲休閒服務團隊，一起努力為世大運進行美食外交。

世大運選手的用餐及餐飲服務需要龐大的人力資源，共招募來自明道大學、南開科大、景文科大等700名餐飲實習學生參與世大運餐飲服務工作，明道大學餐旅系學生王國竣、王韻鈞、盧宇廷、段采欣、黃韋博、張耕銘、黃兆玄、林欣慧、及畢業生王星驊，在激烈的競爭中通過徵選，從六月一放暑假就接受培訓到八月上場，努力提升餐飲服務技能，也利用這次機會與不同國家的人進行交流。

明道大學餐旅系學生黃兆玄表示，在世大運實習期間大開眼界，第一次看到這麼多的外國人，認識許多新朋友，內場的主廚師傅也教導許多知識與技巧，希望這個實習經驗能在未來求職就業上有幫助。

明道大學餐旅管理系主任石東立也指出，學生把握機會，藉由世大運與國際餐飲團隊合作，從中拓展國際視野，精神也如運動選手，在餐飲這條路上，持續堅持。