龍蝦餐廳「龍波斯特」進駐禮客臺中   龍蝦豪趴Pizza上  饕客驚艷讚不停

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】大臺中餐飲市場一向被視為超級戰區，拓點也好、練兵也行，業者總喜歡到臺中對老饕猛招手；進駐七期尤其形成焦點，每每讓消費者趨之若鶩。挾整隻龍蝦活蹦亂跳現做美食而引起話題的龍蝦餐廳「龍波斯特」，8月正式在「禮客臺中」設點，由於食材新鮮、視覺享受兼具，人氣三明治、漢堡、披薩…等等招牌輕食點餐率極高，也讓消費者大口咬下龍蝦肉的同時、直呼過癮。

臺灣近年大大吹起龍蝦風潮，除了五星級大飯店力推龍蝦餐，各式各樣龍蝦美食也紛紛報到。「龍波斯特」龍蝦餐廳算是箇中翹楚，在臺開幕約1年多，立即榮獲「GQ」票選 2016年度最佳TOP 20餐廳、「愛食記」4月份臺北區票選第一名、「愛評網」全臺主題餐廳分類第1名等好評，累積不少粉絲饕客。

如今，曾專程北上嚐鮮的消費者不再需要長途奔波。「龍波斯特」於臺北迅速開設4間分店後，瞄準臺中美食客群，今年8 月選擇在「禮客臺中」設立臺中1店，以旗鑑店規格打造臺中最強龍蝦餐廳。

業者柯宗佑表示，店內選用來自加拿大哈利法克斯省的活體硬殼深海龍蝦，肉質比波士頓龍蝦更強韌、更有口感，再搭配各式新鮮食材，從三明治、漢堡、披薩、義大利麵、燉飯等應有盡有。超高人氣的龍蝦風味濃湯也是必點之一，濃郁的湯頭搭配有蝦膏或蝦黃的大蝦頭大快朵頤，視覺就霸氣得很。甚至連麵包也有一票鐵粉支持，以特調配方再交由專業烘製，用奶油乾煎即呈現外酥內軟口感，單吃就很迷人，已有不少顧客頻頻詢問是否有外賣。

而「龍波斯特」除了特選食材，柯宗佑說，還有曾任職於美國紐約米其林三星Jean Georges 餐廳（2012年世界排名第66名餐廳）的行政總主廚Wilson加持，更打造全臺獨家最大龍蝦水池牆，不只好吃、更是吸睛，就是要給大臺中的美食饕客期待已久的龍蝦饗宴。

目前，店內入門款排行榜就是有7種口味的龍蝦堡，半隻龍蝦單份380元起跳，大龍蝦乳酪披薩（8吋）1399元、每日限量；可單點也有龍蝦分享大全餐。客單雖不親民，但親子聚餐嚐鮮卻也很過癮。