新北蛋黃酥節有創意　柚子蕃茄造型好吸睛

　　新北市蛋黃酥節打響名號，今(106)年進入決賽的23家業者，將在9月2日進行大PK，選出經典組、創意組前3名。除了傳統蛋黃酥口味，創意組蛋黃酥不管在造型與口味都下了不少功夫，還有業者推出中秋應景的柚子造型蛋黃酥，十分吸睛。

　　蛋黃酥節邁入第7年，小小一顆蛋黃酥商機無限，年產值高達30億元。尤其蛋黃酥節設置「創意蛋黃酥」競賽組別以來，每年都能從推陳出新的作品中，看見參賽店家展現各種新奇點子。今年將協助店家利用網路平台行銷蛋黃酥，不只搶中秋節檔期，消費者隨時都可以上網購訂。

　　新北市糕餅公會理事長吳永茂表示，蛋黃酥節分區競賽經過激烈初選，脫穎而出23組都是糕餅界的達人，其中經典蛋黃酥組的店家師傅，以硬底子真功夫展現傳統好味道。創意蛋黃酥則是在造型和風味、工法下足苦心，像是中秋應景的柚子造型蛋黃酥，超乎傳統的蕃茄、柿子造型蛋黃酥，以及烙印溫泉標誌，口味特別的溫泉乳酪蛋黃酥，每一款創新研發的產品都令人驚豔。

　　蛋黃酥不只拼口感、創意，新北市經發局還結合時下流行的「扭蛋機」搶攻年輕消費市場。8月26日至9月3日，在板橋車站B1往市民廣場地下道，設置全台首創的「蛋黃酥扭蛋機」，讓消費者花小錢就能搶先品嚐入圍決賽蛋黃酥作品。

　　新北市經濟發展局長張峯源指出，9月2日在市民廣場舉辦的蛋黃酥節決賽，將推出各項好康優惠，有高度超過1層樓的「蛋黃酥扭蛋塔」。還有蛋黃酥超人在會場與民眾進行蛋黃酥拳PK，打敗蛋黃酥超人即可獲得蛋黃酥禮盒，入圍決賽店家攤位也將提供免費試吃，並進行人氣票選。

　　只要在現場店家攤位消費滿200元，就可以免費扭蛋一次，有機會獲得冠軍蛋黃酥禮盒、特殊口味蛋黃酥，以及優惠券等好禮；還有5元搶購這屆入圍決賽蛋黃酥，限量500顆。