推廣東方美人茶　聯合大學攜手工研院共同打造茶產業創新群聚

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
為了推廣東方美人茶，客家委員會今(8/26)日在新竹縣十二寮休閒農業區舉辦東方美人茶節活動，工業技術研究院與國立聯合大學客家研究學院針對「客家產業群聚創新推動計畫」技術研發產品，特在活動會場上進行展示與推廣，期透過活動，讓業者了解新興技術，並希望融入業者產業之中，來提升產業的附加價值，找出未來茶產業發展的利基，發散鏈結客庄地區，共同打造茶產業創新群聚。

客家委員會為加速推動客家特色產業發展，委託工業技術研究院執行客家產業群聚創新推動計畫，以活絡在地客家特色產業，鏈結產官學研跨界資源與導入科技加值輔導，形塑客庄產業群聚與活絡經濟。這次東方美人茶節主辦單位在現場上，精心設計推出特色美人茶流水麵、茶業分子料理以及特色茶調酒……等等多項活動內容，讓來此參與盛會的民眾玩得樂此不疲！

工研院執行客家產業群聚創新推動計畫的研發創新成果，以「酸柑茶」為例，藉此將蒸煮物的殘渣再利用以及開發創新新產品，為客家產業做進一步的加值；另有設計與開發的「東方美人茶陶禮盒」，針對東方美人茶特殊香味的特色，運用奈米介孔矽土粉體製作於陶壺內壁，將東方美人茶獨特的香氣保存於壺內，更透過「蘊味育香」的概念，達到客家東方美人茶茶陶融合及茶鄉特色之增進。

由國立聯合大學利用廢棄的茶葉渣所設計研發的茶下腳料產品，茶葉渣本身具有多酚化合物等重要活性物質，加上茶葉具有良好的吸附效果，透過技術加值，轉換成活性碳之材料，可以運用在「茶萃精華液」、「茶萃面膜」、「活性碳皂」……等多項產品，以及105年度輔導開發的「遠紅外線陶罐禮盒」的展示推廣。

(圖由聯合大學提供／國立聯合大學客家研究學院針對「客家產業群聚創新推動計畫」技術研發產品，在東方美人茶節活動會場上進行展示與推廣。)