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客家美食料理比賽 華山文創產業園區正式開戰

台灣好新聞/記者林茂榮/地方報導 2017.08.24 00:03

記者林茂榮/地方報導

行政院客家委員會為推廣客家飲食文化及在地農特產,自2015年起每年邀集北、中、南、東4區地方政府共同舉辦客家美食料理比賽,今年特別以「醬」心獨具為主題,於8月22日假華山1914文化創意產業園區舉行聯合記者會,宣告全台美食大賽正式開跑。


「2017客家美食料理比賽」以「醬」心獨具為主題,首先由客家金曲歌手黃珮舒現場演唱《阿哥哥阿姆》為客家美食料理比賽暖身,現場也邀請4區在地小農介紹家鄉特色風味及在地好食材,揭開各區比賽主題:北區(桃園市政府)為「客家飄香醬最好」,中區(台中市政府)為「花香、果香、客醬香」,南區(台南市政府)為「府味客家~醬缸美食」,以及東區(宜蘭縣政府)的「客醬蘭陽 當好食」,最後客委會楊長鎮副主委為106年度4區代表釀製之醬缸珍品一一封存,象徵客家人勤儉、樸實及對大地的敬仰精神,也展現客家人傳統飲食文化保存與客家人的醃漬智慧!


「2017客家美食料理比賽」已陸續進入報名、初賽、決賽的競賽過程,烹調高手們可報名參賽,民眾亦可至決賽現場為選手加油,參加各區的客家美食文化靜態展示、小農市集、料理嘗鮮、客家藝文展演及趣味活動。


客委會人氣部落客特派員也將在各區進行網路現場直播,準時收播互動者即有機會獲得醬香好禮乙份。

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