身上贅肉減不掉、動不動就感冒，而且一天到晚覺得累？很可能是「寒性」體質惹的禍！日本專家表示，想要改善寒性體質，一點也不麻煩，薑有溫暖身體之效，醋能夠促進血液循環，將兩者結合做成「醋薑」，直接吃、泡茶或當作菜餚調味料，天天吃一點，就是輕鬆祛除體寒、找回健康的好方法！
肥胖、感冒、過敏……小心體質偏寒惹的禍！
現代人的體溫大多為35℃左右，相較於以前人的體溫標準在36.5℃至37.2℃，現代人的體質偏寒，日本養生專家石原新菜認為，這種寒性體質會造成血液循環不良，氧氣和養分無法順利運送至全身的細胞，也無法排出老舊物質，容易導致便祕、肥胖和生理不順。
除了血液循環不順暢之外，「體寒」還會讓免疫力和代謝力跟著變差，經常感冒、過敏發作，長期甚至可能造成荷爾蒙失調，以及提高罹患糖尿病等代謝異常疾病的風險。
溫暖身體+改善血循～醋薑合作，保健力量大！
如何祛除體寒？石原新菜在《醋薑力》一書中建議，將薑洗淨後，連皮切成薄片，浸泡於醋中，放入冰箱冷藏一天，待薑的成分釋出與醋融合，即成「醋薑」。直接吃、做成飲料或是入菜，都有不錯的效果。
薑有溫暖身體之效，醋能夠促進血液循環，將兩者結合做成「醋薑」，天天吃一點，輕輕鬆鬆就能祛除體寒。
石原新菜說，新鮮的薑含有大量的薑辣素，可以促進血液循環、溫暖身體，同時還能抑制嘔吐感與頭痛；薑加熱後會產生大量的薑烯酚，可促使體內的脂肪和糖分燃燒，讓身體變暖。如此一來，血管擴張、血液暢通，免疫力與消化吸收能力提高，將有助於瘦身及降低膽固醇。此外，薑還有殺菌、改善肝功能及血壓等作用。
而醋的保健功效也不輸於薑！根據研究，每天攝取1至2大匙醋，可以減少體內脂肪，降低偏高的血壓。飲食中若含有醋，醋中的醋酸可抑制急遽上升的血糖值。此外，醋還能促進血液循環，排出疲勞物質、消除疲勞、消滅壞菌、改善便祕問題、促進消化吸收。
天熱多補水 2杯醋薑飲品迸出新滋味
近來天氣炎熱，民眾需多補充水分，以下示範2道醋薑飲品，適度把薑和醋的保健成分喝下肚，身體更健康！
夏天來一杯醋薑檸檬水，消暑解渴又能促進新陳代謝，遠離亞健康。
【醋薑檸檬水】（1杯份量，共27大卡）
材料：醋薑5公克、醋薑醃漬液1/2大匙、切片檸檬1片、檸檬汁1/2大匙、蜂蜜1小匙、冷水適量。
作法：將醋薑切成末，再將其他材料一起倒入玻璃杯，注入冷水攪拌均勻即可。
【薑香蘋果茶】（2杯份量，共28大卡）
材料：醋薑10公克、醋薑醃漬液1小匙、1顆蘋果的皮，紅茶葉1又1/3大匙、熱水適量。
作法：將所有材料放入茶壺中，注入熱水加蓋燜3分鐘，再倒入茶杯中即可。
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