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健康好壞由飲食開始 彰基將建立健康食力平台

台灣好新聞/記者張文熹/彰化報導 2017.08.17 08:04

記者張文熹/彰化報導

民以食為天,食材的好壞將會影響一生健康,最新國人十大死因統計指出,惡性腫瘤(癌症)連續35年蟬聯冠軍之首,而慢性病如糖尿病、高血壓、慢性腎臟病等,都榜上有名,其中有多項皆與飲食有關,彰化基督教醫院基於對民眾、患者健康責任及願景使命感, 16日站出來為健康發聲,呼籲大家一同『選好食,防治癌症、慢性病』。


彰基醫院董事長陳信良牧師表示,一個人的健康好壞由『飲食』開始,因此不論在一天或一個月的日常生活當中,都是最重要的。吃好的食物,就有健康的身體,反之,身體會慢慢的敗壞;因此,『飲食』對我們而言是最重要的,有健康的身體,人生就充滿光彩、家庭就會幸福,因為我們要拼經濟、拼工作,如果沒有健康的身體做為基礎,就無法發展更好的夢想。


健康好壞由飲食開始 彰基將建立『健康食力』平台


院長郭守仁醫師表示,現代的醫療健康概念就是『健康促進』,其中最重要的一點在於『從飲食開始』,我們的健康和生活習性中的飲食是習習相關的,以癌症產生而言,很多都是和飲食相關,所以『飲食』是相當的重要;因此,院方未來將建立『健康食力』平台,發展網站購物、健康養生餐飲等,盼能推廣乾淨安全的食材,提升消費者健康意識,服務更多的人群。


膳食部主任林佳青營養師表示,提供乾淨安全的食材,需瞭解其種植方式及過程,不論是自然農法種植、趙漢圭自然農業、生物互動農法、無用藥耕種、有機認證等,皆是對土地環境友善的耕種方式,讓我們的資源永續發展;在此,希望藉彰基的投入,支持友善農耕的農友們維持信念,並提供有需求的病患、同工或民眾當季新鮮安全食材,且可提供小農良善銷售管道。


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彰基醫院日前為癌友開辦『癌症養生調理班』,由南基協同院長蔡松彥醫師領軍,與營養團隊一同陪伴癌友抗癌、  彰基營養暨膳食部主任林佳青營養師,親自開課『癌症、慢病,食癒力體驗班』教導天天5蔬果 – 蔬果579防癌的實作課程。近日,更以實際的行動支持『選好食,防治癌症、慢性病』,推出『有機食材便當』供民眾、員工選用,另也提供訂購有善農耕的優良農產管道。民眾如有相關問題,可透過諮詢電話﹝04﹞7238595轉3041高小姐洽詢。


 


 

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