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新北果雕及跨域競賽19日登場賽前大拼場

大成報/高金次 2017.08.16 15:45
【記者高金次新北報導】
新北果雕大賽已經培育出許多優秀年輕選手,是台灣最具指標性的果雕藝術競技平台,不僅提供選手彼此競技,也能與國際大師互動、拓展視野。今年果雕技能競賽以「新北市節慶」為主題。16日舉行賽前記者會,現場展示由柯明宗師傅所創作高80公分的女王頭果雕作品,並由勞工局長謝政達帶領國內外果雕大師一同為女王頭裝扮,聯手為即將到來的第6屆「神形雕手 決戰新北」揭開序幕。

新北市政府勞工局指出,「新北市果雕技能競賽暨國際交流」為融入創新創意的元素,開場表演特別以果雕結合音樂方式進行果雕樂器演奏,水果所雕刻的樂器演奏出如此美妙的音樂旋律,並邀請到臺灣唯一榮獲IKA(德國奧林匹克國際廚藝競賽)三金得主柯明宗師傅,運用蔬果也能雕刻出維妙維肖的新北市野柳地質公園女王頭,讓人體驗到一場不同凡響的藝術盛宴。

首度來臺的法國果雕大師Hermer William與臺北喜來登食材造形藝術中心主廚黃銘波師傅及素有果雕界林志玲之稱且榮獲2016德國IKA世界餐飲競賽(糖雕)世界冠軍裴志偉老師同臺較量;中外果雕大師的技藝大戰已於賽前記者會彌漫著陣陣煙硝味。

勞工局長謝政達表示,創造、創意再到創新,是現在資訊爆炸時代所必須接受的趨勢,因此希望藉由此次跨領域的創新結合,透過不斷的為專業技能創造新價值,融入創新元素,厚實技職根基,才能展現技能在每個領域的無可取代性,而這也是勞工局持續辦理果雕技能競賽的目的。

「第6屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」將於8月19日在三重綜合體育館登場,來自全國各地共計約100位果雕高手參賽,將以精湛的刀工及創意一決高下,現場更有果雕DIY、趣味果雕裝扮體驗、果雕裝扮拍貼體驗等多項活動,另外,果雕粉絲頁「迎賓好禮 大方送」活動專頁按參加並親臨活動現場的民眾,還可獲贈水果造型U型枕,限量前50名,送完為止,邀請大家共襄盛舉。

圖片說明﹔新北市果雕及跨域競賽19日登場賽前記者會賽前大拼場。(記者高金次/攝)

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