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蕃新聞

糙米飯吃膩了?DIY高纖蘋果飯換口味,除疲勞營養滿分

華人健康網/圖文提供/幸福文化出版 2017.08.10 08:30

蘋果中的營養素非常豐富,纖維含量也高,既有預防心血管疾病、消除疲勞的效果,也可整建腸胃,促進腸胃蠕動,搭配糙米一起食用,會有香甜的果香,使糙米不乏味。蘋果及糙米的搭配,分屬五行中的赤及黃,同時補益心脾,提供足夠的能量。

★高纖蘋果飯

材料:蘋果1顆、糙米60公克、水320ml。

步驟:

1 .蘋果洗淨、削皮、切成丁狀。

2.糙米洗淨。

3.將蘋果丁及糙米拌勻,加1 杯水淹過一個手掌高,電鍋外鍋加1 杯水蒸熟

即可。

tips:

1.蘋果蒸煮後口感較軟爛,若不喜歡軟爛的口感,也可先將糙米飯煮好,再加入準備好的蘋果丁,飯與蘋果份量約為2 : 1。

2.電鍋跳起後燜20 分鐘,打開鍋蓋攪拌,使蒸氣冒出,調整喜歡的糙米飯軟硬度,趁熱秤出一餐的份量,將剩餘的飯裝入玻璃保鮮盒,放涼後再冷藏,這樣可以避免飯涼了之後黏在內鍋,浪費又不易沖洗。

3.下一餐食用時,將冷藏的糙米飯秤出所需的份量,以微波爐或電鍋加熱即可食用。

本文出自幸福文化《八位醫師聯手調配的減肥七日餐:五行、低升糖、藥膳,三效加強,一週一定瘦》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/80/53013

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